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Sirop de glucose Caullet par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
3,83 €DisponibleAmandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
11,40 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
8,40 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
11,31 €DisponiblePralin 25% amandes 25% noisettes 1kg
Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour des petits fours, des intérieurs pralinés, des desserts, le paris-brest, des sauces aromatisées, des crèmes glacées et des mousses.
11,95 €DisponiblePréparation pour florentin flomix 600gr
Préparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de réaliser avec rapidité et facilité des florentins, croquants et autres spécialités.
8,66 €DisponibleFondant blanc pâtissier Caullet par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
5,56 €DisponibleCercle à tarte
Cercle à tarte en acier inoxydable aux bords roulés pour réaliser des pâtisseries et tartes. Les cercles à pâtisserie sont disponibles en plusieurs dimensions.
3,86 €DisponibleCorne souple de cuisine et pâtisserie 15,6...
Corne de cuisine souple jaune pour ramasser et mélanger les aliments. Raclette / Corne de pâtisserie pour garnir les poches pâtissières et mélanger les préparations. corne de 15,6 x 11,8 cm
0,90 €DisponibleNoisettes en poudre grise brute naturelle...
La poudre de noisettes brutes grise est issu à 100 % de noisettes naturelles décortiquées. La noisette en poudre grise permet la réalisation de financiers ou de cake à la noisette.
13,56 €DisponibleNoisettes brutes (avec peau) 1 kg
Noisettes Brutes avec peau (décortiquées naturelles) 1 kg
12,80 €Rupture de stockPectine NH Nappage Louis François
Pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages. Pot de 100 gr reconditionné par MagasinduChef.
8,22 €Disponible
