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Additifs alimentaires et Pectines Il y a 42 produits.
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Pectine NH Nappage 1kg Louis François
Pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages. Pot de 1 kg
66,87 €DisponibleFeuilles de gélatine qualité or 1kg
500 feuilles de gélatine alimentaire 200 bloom de marque Sébalcé qualité or.
34,98 €DisponibleSuper neutrose 1kg Louis François
Le stabilisateur super neutrose Louis Francois est un stabilisateur spécial glaces et sorbets.
101,21 €DisponibleSorbitol en poudre 1kg Louis François
Sorbitol en poudre (E 420i) est utilisé en confiserie ou en biscuiterie comme stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation ou comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres.
17,40 €DisponiblePectine 325 NH 95 1kg Louis François
Pectine 325 NH 95 est un gélifiant pour préparations fruitées.
69,02 €DisponibleGélatine en poudre 200 bloom Sébalcé 1 kg
Gélatine alimentaire en poudre 200 Blooms SEBALCE en 1 kg. Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation gélifiant utilisée dans le cadre de préparations type guimauve, etc.
28,92 €DisponibleAméliorant pour glaces Smuter Cresco 1,2kg
Améliorant pour crèmes glacées et sorbets Smuter Cresco 1,2 kg. Sirop avec fonction anti-gel et "anti-cristalisation" pour crèmes glacées et sorbets.
9,02 €DisponibleStab 2000 1kg Louis François
Stabilisateur pour glaces Stab 2000 Louis François. Le Stab 2000 est utilisé comme Stabilisateur pour glaces et crèmes glacées.
77,58 €DisponibleFeuilles de gélatine qualite argent 1kg
400 feuilles de gélatine alimentaire 180 bloom de marque Sébalcé qualité Argent.
35,25 €DisponiblePropionate de calcium 1kg Louis François
Propionate de Calcium par 1 Kg, Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur pour le pain et autres produits de boulangerie.
22,56 €DisponibleAcide citrique monohydrate 1kg Louis François
Acide Citrique mono-hydraté E330 en poudre pot de 1 kg. L'acide citrique est un additif alimentaire permettant la correction d'acidité. L'acide citrique améliore aussi la conservation des aliments.
30,08 €DisponibleGalliasorb 2,5kg Louis François
Galliasorb ou Sorbitol liquide - stabilisateur (E420ii) permet de prolonger le moelleux de produits finis plusieurs semaines et limite le développement des moisissures. Complète et augmente l’action du Fresh-Cake.
24,40 €DisponibleSorbate de Potassium 1kg Louis François
Sorbate de Potassium Louis François en 1kg est un conservateur alimentaire à usages limités.
31,06 €DisponibleFeuilles de gélatine qualité or 475 gr
225 feuilles de gélatine alimentaire 200 bloom de Ancel qualité or.
27,31 €DisponibleDextrose 1kg Louis François
Dextrose Louis François Le dextrose (D-glucose) mono-hydraté Louis François est utilisé pour son pouvoir anti-oxydant et conservateur.
16,06 €DisponibleCreme de tartre poudre 1kg Louis François
Crème de tartre en poudre E336 de Louis François en pot de 1kg A utiliser dans dans les denrées alimentaires.
25,43 €DisponibleCremfix pour crème fouettée ancel 750g
Avec la préparation Cremfix vous obtiendrez une crème fouettée à la consistance désirée afin de réaliser garnitures, décorations et fourrages avec une tenue incroyable. Cremfix se garde pendant plusieurs heures en conservant ses saveurs et sa forme.
10,21 €DisponiblePectine jaune 1kg Louis François
Pectine Jaune Louis Francois par 1 Kg Riches en sucres : Pectine à prise lente destinée à la gélification
66,43 €DisponibleDextrose Monohydrate 7kg
Dextrose Monohydrate 7 kg Le dextrose (D-glucose) mono-hydraté est utilisé pour son pouvoir anti-oxydant et conservateur.
38,55 €Disponible
