Sorbitol en poudre (E 420i) est utilisé en confiserie ou en biscuiterie comme stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation ou comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres.
Sorbitol en poudre 1kg Louis François
14,55 €
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Sorbitol en poudre (E 420i) est utilisé en confiserie ou en biscuiterie comme stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation ou comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres.
Sorbitol en poudre Louis François
Le sorbitol louis françois est un agent stabilisant sous forme de poudre cristalline blanche inodore qui est soluble dans l'eau.
Le sorbitol est utilisé comme édulcorant de charge ou comme agent de compression en confiserie sans sucres comme le chewing-gums mais aussi comme humectant et stabilisant dans les biscuits et les pâtisseries.
Le sorbitol à un emploi limité (Se conformer à la législation en vigueur)
Le Sorbitol est un agent stabilisant : E420 (ii)
Dosage : Moins de 3 % de produit dans la préparation
Conservation : Ce produit est un additif qui doit être conservé en emballage fermé, à l'abris de l'humidité et de la chaleur.
00021230
13 Produits
Références spécifiques
- EAN-13
- 3700434800340
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