Farine de blé Type 55 pour la réalisation de pâtisserie, cakes, gâteaux,...
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
Le fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et...
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
Sac à pain tissus avec poignée, très pratique pour le transport de vos baguettes, pains etc.
Moule à entremets en PVC Cristal thermoformé congelable et réutilisable. Dimension : 14 x 15 x 5 cm (volume : 0,53L). Permet la réalisation de glaces, mousses et bavaroise.
Cacahuètes entières blanchies (décortiquées et sans peau), sachet de 1 kg.
Moule à cannelés en cuivre étamé, différentes tailles disponibles.
Pour faire pétiller vos papilles, saupoudrer vos desserts juste avant de les déguster : fruits frais, yaourt, mousse au chocolat, etc. pour un crépitement en bouche qui fera sourire les petits comme les grands. Les desserts traditionnels ne feront plus jamais le même effet ! Idéal pour un moment d'amusement intense à partager en famille ou entre amis.
Curry de Madras en pot de 200g. Assaisonnement pour la préparation de curry.
Pâte pralinée onctueuse d'amandes et de noisettes caramélisées en seau de 5kg. Ce praliné onctueux et gourmand, issu d’un mélange de noisettes et d’amandes caramélisées, offre une texture lisse et un goût raffiné de fruits secs fraîchement torréfiés. Il est idéal pour les pâtisseries comme le Paris-Brest. Ce produit n'ayant pas d'opercule fraîcheur, nous...
Huile de tournesol Huile végétale pour assaisonnement.
Arôme de yuzu Sébalcé en 500 ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur yuzu peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.
Lot de 9 découpoirs chiffres pour découper vos pâtes sablées, biscuits, pâte d'amande etc.
Lot de 26 découpoirs alphabet pour découper vos pâtes sablées, biscuits, pâte d'amande etc.
100 sacs Chasse aux oeufs fond carton argenté 120 x 260 mm
100 sacs Cocotte fond carton argenté 140 x 305 mm
100 sacs Cocotte fond carton argenté 120 x 260 mm
Farine de blé Type 55 pour la réalisation de pâtisserie, cakes, gâteaux, pains,sauces, etc. La Farine T55 est disponible en sachet de 1 Kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
Noisettes Brutes avec peau (décortiquées naturelles) 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
Le fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionnelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
Colorant alimentaire laqué orange 20 gr Déco Relief. Le colorant jaune est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
Verrines rondes évasées en plastique de 12 cl pour la présentation et la dégustation de préparations salées ou sucrées. Les verrines sont idéales pour les apéritifs dînatoires, les cafés gourmands, les entrées, etc.
Extrait café Pur Arabica Sébalcé en 0,5 litre pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'extrait alimentaire à la saveur café pur arabica peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.
Extrait de vanille Bourbon de Madagascar avec graines Prova en bouteille de 250 ml fabriqué en France Un extrait alimentaire de qualité pour être utilisé dans la pâtisseries, biscuits, génoises, mousses, ganaches et glaces.
Râpe Elite très gros grains avec manche ergonomique noir pour râper sans efforts.Contient un couvercle protecteur et mesureur.
Morceaux de fruit concentré Chantefruit - Caramel Faciles à incorporer, les petits morceaux de fruits concentrés CHANTEFRUIT® permettent d’agrémenter les viennoiseries, brioches, pains spéciaux, financiers, cakes muffins, cookies, tartelettes, biscuits, panetones, couronnes ou encore chocolats … Boîte de 1 kg
Plaque polypropylène Barry pour mouler vos chiffres d'anniversaire en chocolat, pâte à sucre, pâte d'amandes...
Box à gratter 4 faces Microplane - Collection Elite avec manche ergonomique noire pour râper sans efforts. Contient un couvercle protecteur.
Râpe Elite gros grains avec manche ergonomique noire pour râper sans efforts.Contient un couvercle protecteur.
Râpe Elite très gros grains avec manche ergonomique noir pour râper sans efforts.Contient un couvercle protecteur et mesureur.
Râpe Elite double tranchants avec manche ergonomique noir pour râper sans efforts.Contient un couvercle protecteur et mesureur
100 sacs Bretons fond carton blanc 100 x 220 mm pour emballer vos chocolats, biscuits bretons, sablés etc ...
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de lièvres. 4 empreintes (2 faces et 2 versos)
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de hippopotames. 4 empreintes
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de chiens. 4 empreintes (2 faces et 2 versos)
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de masque de tribu comprenant 18 empreintes.
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de masque de comprenant 18 empreintes.
100 sacs Marine fond carton blanc 100 x 220 mm pour emballer vos chocolats de Pâques, Noël, fritures, biscuits bretons, sablés etc ...
Préparation bavarois Alaska Express chocolat blanc.Boite 1 Kg. Préparation pour bavarois et garniture pâtissière au chocolat blanc.Date courte : 24/10/2021
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de clowns. 4 empreintes (2 faces et 2 versos)
Préparation bavarois Alaska Express Poire.Boite 1 Kg. Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût poire avec morceaux.Date courte : 15/10/2021
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de dauphins. 8 empreintes (4 faces et 4 versos)
Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées Pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches Pécou aux amandes catalanes.