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Sirop de glucose Caullet par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
3,83 € -
Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
11,40 € -
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Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
11,31 € -
Pralin 25% amandes 25% noisettes 1kgPâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour...
11,95 € -
Préparation pour florentin flomix 600grPréparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de...
8,66 € -
Fondant blanc pâtissier Caullet par 1 KgLe fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries,...
5,56 € -
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Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches pécou aux amandes catalanes.
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Chamallows Rainbollows Haribo tubo 210p
Chamallows Rainbollows en tubo de 210 pièces Haribo. Confiserie guimauve.
8,35 € 8,93 € -6.5%Prix réduit !DisponibleSucre pétillant 500gr
Pour faire pétiller vos papilles, saupoudrer vos desserts juste avant de les déguster : fruits frais, yaourt, mousse au chocolat, etc. pour un crépitement en bouche qui fera sourire les petits comme les grands. Les desserts traditionnels ne feront plus jamais le même effet ! Idéal pour un moment d'amusement intense à partager en famille ou entre amis.
21,31 €Rupture de stockPâte aromatique pour glaces pomme 1,2 kg...
La pâte aromatisée à la pomme est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
15,77 €DisponiblePâte aromatique pour glaces mandarine 1,2...
La pâte aromatisée à la mandarine est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
17,94 €DisponiblePâte aromatique pour glaces poire 1,2 kg...
La pâte aromatisée à la poire est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
12,05 €DisponiblePâte aromatique pour glaces orange 1,2 kg...
La pâte aromatisée à l'orange est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
15,34 €DisponiblePâte aromatique pour glaces mangue 1,2 kg...
La pâte aromatisée à la mangue est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
16,42 €DisponiblePâte aromatique pour glaces noisette...
Pâte de noisette grillées (100%). Produit semi-fini pour les produits de pâtisserie idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
23,59 €Rupture de stockPâte aromatique pour glaces aux fruits des...
La pâte aromatisée aux fruits des bois est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
18,58 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°274
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°275
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €Rupture de stockDouille spéciale "chantilly" N°272
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°273
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°270
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°271
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €Rupture de stockCrunchy beads chocolat blanc 2kg
Billes de céréales enrobées de chocolat blanc.
27,25 €Rupture de stock
Sirop de glucose Caullet par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
3,83 €DisponibleAmandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
11,40 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
8,40 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
11,31 €DisponiblePralin 25% amandes 25% noisettes 1kg
Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour des petits fours, des intérieurs pralinés, des desserts, le paris-brest, des sauces aromatisées, des crèmes glacées et des mousses.
11,95 €DisponiblePréparation pour florentin flomix 600gr
Préparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de réaliser avec rapidité et facilité des florentins, croquants et autres spécialités.
8,66 €DisponibleFondant blanc pâtissier Caullet par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
5,56 €DisponibleCercle à tarte
Cercle à tarte en acier inoxydable aux bords roulés pour réaliser des pâtisseries et tartes. Les cercles à pâtisserie sont disponibles en plusieurs dimensions.
3,86 €Disponible
Chocolat blanc 28% W2NV Callebaut 2,5kg
Chocolat blanc de couverture W2NV Callebaut 28% de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc au goût de lait crémeux équilibré. Idéal pour tous type d'application.
27,52 € 29,59 € -7%Prix réduit !DisponiblePâte aromatique pour glaces aux fruits des...
La pâte aromatisée aux fruits des bois est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
18,58 €DisponibleBallotins pomme verte x 10
Ballotins en forme de pomme de couleur verte, pour contenir des dragées. Vendus avec le transparent et le ruban. Lot de 10 ballotins.
12,59 €DisponibleColorant intense vert pistache
Colorant alimentaire intense vert pistache en pot de 50g Déco Relief. Utilisé pour la coloration des macarons, sucre tiré et soufflé, le colorant alimentaire intense vert olive convient parfaitement aux crèmes, gâteaux, pâtisseries et autres préparations.
3,85 €Produit disponible avec d'autres optionsCoupe-pâte acier souple droit
Coupe pâte souple droit en acier, coupe pâte en acier avec manche ABS. Le coupe-pâte est un ustensile de cuisine utilisé en pâtisserie, boulangerie, pizzeria pour la découpe de la pâte.
3,58 €DisponibleMoule pour chocolat oeufs Cacao Collective
Moule pour chocolat en polycarbonate forme d'oeuf design pour Pâques.
27,79 €DisponibleMoule pour chocolat canard et son chapeau
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de canard avec un chapeau comprenant le devant et le dos du canard.
34,46 €DisponibleAcide tartrique Louis François
Acide tartrique E334 en pot de 1 kg. L'acide tartrique est un additif alimentaire qui exalte les arômes et stabilise l'aspect des aliments. Pot de 100 gr reconditionné par MagasinduChef.
7,40 €Produit disponible avec d'autres options
Chocolat noir 70% Ocoa Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Ocoa Barry 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat singulier avec un bon goût de cacao et une pointe d'acidité. Idéal pour les moulages et enrobages.
62,88 € 67,61 € -7%Prix réduit !Rupture de stockChocolat blanc 34% Zéphyr Barry 5kg
Chocolat blanc de couverture Zéphyr Barry 34 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc peu sucré au goût intense de lait entier. Idéal pour les ganaches pâtissières, mousses et glaces.
60,55 € 65,10 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat lait 31% Lactée Caramel Barry 5kg
Chocolat de couverture Lactée Caramel Barry 31 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au lait au goût puissant de vrai caramel. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et mousses.
60,26 € 64,80 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat lait 38% Lactée Supérieure Barry 5kg
Chocolat de couverture Lactée Supérieure Barry 38 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au lait de couleur foncé avec un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques. Idéal pour les mousses, moulages, enrobages.
57,72 € 62,07 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 64% Extra-Bitter Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Extra-Bitter Guayaquil Barry 64 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat d'une grande amertume pour une couverture puissante et persistance délicatement relevée par une pointe de café et de châtaigne. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
56,10 € 60,32 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat Blanc Satin 29% Barry 5kg
Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
55,81 € 60,01 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 58% Mi-Amère Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Mi-Amère Barry 58 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au goût de cacao délicatement grillé relevé de subtiles touches d'acidité végétale. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
54,06 € 58,13 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 55% Excellence Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Excellence Barry 55 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat doté d'un coeur cacao intense, un goût équilibré et une douceur tempérée. Recommandé pour toutes applications.
50,72 € 54,53 € -7%Prix réduit !DisponibleCallets sensation marbré Callebaut 2,5kg
De séduisante perles brillantes en chocolat, sensationnelles en décoration et irrésistibles pour les encas. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Idéal pour les décorations sur les pâtisseries et desserts glacés.
39,06 € 42,00 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 65% Haïti Barry 2,5kg
Chocolat de couverture noire Haïti Barry 65% de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat noir possède une douce amertume avec une touche d'agrumes et des notes de mangue.. Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes.
37,38 € 40,20 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat blanc 35% Zéphyr Caramel Barry 2,5kg
Chocolat blanc de couverture Zéphyr Caramel Barry 35% de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat blanc possède des notes de chocolat blanc crémeux au bon goût de caramel au lait. Idéal pour les ganaches pâtissières, mousses, intérieurs ganache et moulages.
37,01 € 39,79 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 70% Sao Thomé Callebaut 2,5kg
Chocolat de couverture noire Sao Thomé Callebaut 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat intense en cacao avec des notes d'agrumes et de fruits rouges. Idéal pour tous type d'application.
35,40 € 38,06 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 50% Force Noire 5kg
Chocolat de couverture noire Force Noire Barry 50 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche. Idéal pour les ganaches pâtisserie, mousses et intérieur ganache.
34,75 € 37,37 € -7%Prix réduit !DisponibleChocolat lait 32,9% 2665NV Callebaut 2,5kg
Chocolat de couverture noire 2665NV Callebaut 32,9 % de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat au lait doux avec un goût crémeux et de doux caramel. Idéal pour tous type d'application.
31,97 € 34,37 € -7%Prix réduit !DisponibleDragées chocolat or
Dragées Pécou séduction au coeur tendre de fin chocolat noir à 50% de cacao couleur or - Boîte de 1 kg
31,84 € 35,37 € -10%Prix réduit !Rupture de stock
