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Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
12,50 € -
Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
12,30 € -
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Sirop de glucose Dawn par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
4,41 € -
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Praliné 25% amandes 25% noisettes 1kg (sans lécithine de soja)Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg sans sorbitol et...
12,27 € -
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Fondant blanc pâtissier par 1 KgLe fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et...
3,48 €
Fabricants
Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches pécou aux amandes catalanes.
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Sachets fond carton blanc x100
100 sachets transparents avec fond carton argenté pour chocolats, biscuits, confiseries etc... Existe en 8 tailles différentes.
12,72 €Produit disponible avec d'autres optionsKit 8 plaques fritures de Noël Déco Relief
Assortiment de 8 plaques pour fritures en chocolat sur le thème de Noël Déco Relief. Idéal pour décorer des pièces en chocolat, entremets, bûches ou pour réaliser de délicats bonbons en chocolat.
19,80 €Rupture de stockCaissettes pour tartelette noire x50
50 caissettes à tartelettes en papier couleur noire.
1,50 €DisponibleSachets fond carton argent x100
100 sachets transparents avec fond carton argenté pour chocolats, biscuits, confiseries etc... Existe en 5 tailles différentes.
16,69 €Produit disponible avec d'autres optionsPépites de chocolat au lait 2,5kg Callebaut
Pépites de chocolat au lait par 2,5 kg Callebaut.
23,90 €DisponibleDouille à bûche express inox
Douille à bûche express en inox de 4,5 cm de largeur pour la réalisation de la décoration de vos bûches de Noël.
35,69 €DisponibleStylo de décoration en silicone
Stylo de décoration en silicone fourni avec 5 douilles.
12,30 €DisponiblePeigne à décor plastique rectangle
Peigne à en plastique rectangle pour la décoration de biscuits, entremets, desserts, bûches de Noël etc. Dimension : 11 x 7,5 cm
0,96 €DisponibleRectangle extensible inox (hauteur 4,5 cm)
Rectangle extensible en inox pour pâtisserie. Longueur de 25 cm jusqu'à 46 cm x Largeur de 17 cm jusqu'à 32 cm Hauteur 4,5 cm
12,96 €Rupture de stockLot de 2 douilles à bûche 6 dents en inox
Lot de 2 douilles à bûche 6 dents en inox idéale en pâtisserie pour remplir la décoration. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
8,28 €DisponibleLot de 6 douilles cannelées en inox
Lot de 6 douilles cannelées en inox idéale en pâtisserie pour remplir la décoration. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille. Le lot comporte les douille n°A8 n°B8, n°C8, n°D8, n°E8 et n°F8.
21,84 €DisponibleLot de 6 douilles unies en inox
Lot de 6 douilles unies en inox idéale en pâtisserie pour remplir la décoration. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille. Le lot comporte les douille n°2, n°4, n°6, n°8, n°12 et n°14.
19,44 €DisponibleDécoupoir inox sapin avec poignée
Découpoirs en inox en forme de sapin avec poignée. Découpoirs pour la découpe d'élément en forme de sapin.
15,53 €DisponibleDécoupoir feuille de houx avec poussoir...
Lot de 3 découpoirs avec poussoir en forme de feuille de houx. Découpoirs pour la découpe d'éléments en forme de feuille de houx dans votre pâte à sucre.
7,80 €DisponibleMoule silicone pizza
Moule flexible en silicone pour pizza Diamètre 28 cm / hauteur 2 cm
12,31 €DisponibleDécoupoirs formes Noël (Lot de 4)
Lot de 4 découpoirs en inox comprenant des formes de Noël (coeur, fleur, sapin et étoile filante). Découpoirs pour la découpe d'éléments en forme de coeur, fleur,sapin et étoile filante.
8,96 €Disponible
Amandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
12,50 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
12,30 €DisponiblePépites de chocolat noir
Pépites de chocolat noir par 1 kg et 5 kg.
7,24 €Produit disponible avec d'autres optionsSirop de glucose Dawn par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
4,41 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
8,88 €DisponiblePraliné 25% amandes 25% noisettes 1kg...
Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg sans sorbitol et lécithine de soja.Préparation pour des petits fours, des intérieurs pralinés, des desserts, le paris-brest, des sauces aromatisées, des crèmes glacées et des mousses.
12,27 €Rupture de stockNoisettes brutes (avec peau) 1 kg
Noisettes Brutes avec peau (décortiquées naturelles) 1 kg
11,79 €DisponibleFondant blanc pâtissier par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionnelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
3,48 €Disponible
Préparation mousse au chocolat noir Callebaut
Mélange pour préparation de mousse au chocolat Callebaut (75% de chocolat). Sachet de 800 gr.
10,42 €DisponibleChocolat lait 41% Alunga Barry 1kg
Chocolat de couverture au lait Alunga Barry 41 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat au lait "nouvelle génération" subtilement doux avec un arôme de cacao dominant et de lait. Idéal pour les mousses et ganaches. Fluidité : 3 / 5
15,88 €DisponiblePoudre de cacao 100% extra brute Barry
Poudre de cacao ambrée Barry 100% de cacao noir et parfumé : un puissant allié pour préparer et aromatiser vos biscuits, chocolat chauds et autre pâtisseries.
12,79 €DisponiblePropionate de calcium Louis François
Propionate de Calcium par 1 Kg ou 100 gr, Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur pour le pain et autres produits de boulangerie. Pot de 100 gr reconditionné par MagasinduChef.
3,14 €Produit disponible avec d'autres optionsMoule pour chocolat embout de bûche Volutés
Moules injectés pour chocolat afin de réaliser des embouts de bûches de Noël en relief comprenant 6 empreintes en forme de volutes.
11,00 €DisponibleThermomètre confiseur (Thermomètre à sucre)
Thermomètre à sucre de +80°C à +200°C utilisé dans la fabrication de confiseries. Ce thermomètre confiseur permet la réalisation de pâtes de fruits, confitures, caramels et bonbons.
13,74 €DisponibleCoupe-pâte acier rigide rond
Coupe pâte rond en acier Rigide, coupe pâte en acier avec manche ABS. Le coupe-pâte est un ustensile de cuisine utilisé en pâtisserie, boulangerie, pizzeria pour la découpe de la pâte.
3,14 €DisponibleSirop de glucose Dawn par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
4,41 €Disponible
Chocolat lait Lactée Superieure Barry 38%...
Chocolat de couverture Lactée Supérieure Barry 38 % de cacao en plaque. Plaque de chocolat de 2,5 kg recommandée pour les copeaux et autre décors. Un chocolat de couverture au lait de couleur foncé avec un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques. Idéal pour les mousses, moulages, enrobages.
31,32 € 39,14 € -20%Prix réduit !DisponiblePréparation bavaroise ananas
Préparation bavarois Alaska Express ananas.Boite 1 Kg. Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût ananas avec morceaux de fruits.
28,18 € 33,16 € -15%Prix réduit !Rupture de stockPréparation bavaroise crème brûlée
Préparation bavarois Alaska Express crème brûlée.Boite 1 Kg. Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût crème brûlée avec éclats de caramel.
25,40 € 29,89 € -15%Prix réduit !Rupture de stockPâte de pistache Trablit 150g
Pâte de pistache "Ligne Trablit" en 150g colorée et parfumée. Pâte de pistache idéale pour la préparation de vos glaces, pâtisseries, crèmes, macarons ...
17,67 € 19,63 € -10%Prix réduit !Disponible
