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Sirop de glucose Caullet par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
3,83 € -
Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
11,40 € -
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Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
11,31 € -
Pralin 25% amandes 25% noisettes 1kgPâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour...
11,95 € -
Préparation pour florentin flomix 600grPréparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de...
8,66 € -
Fondant blanc pâtissier Caullet par 1 KgLe fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries,...
5,56 € -
Fabricants
Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches pécou aux amandes catalanes.
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Pâte aromatique pour glaces orange 1,2 kg...
La pâte aromatisée à l'orange est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
15,34 €DisponiblePâte aromatique pour glaces mangue 1,2 kg...
La pâte aromatisée à la mangue est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
16,42 €DisponiblePâte aromatique pour glaces noisette...
Pâte de noisette grillées (100%). Produit semi-fini pour les produits de pâtisserie idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
23,59 €Rupture de stockPâte aromatique pour glaces aux fruits des...
La pâte aromatisée aux fruits des bois est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
18,58 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°274
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°275
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°272
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°273
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°270
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°271
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleCrunchy beads chocolat blanc 2kg
Billes de céréales enrobées de chocolat blanc.
27,25 €Rupture de stockCrunchy beads chocolat au lait 2kg
Billes de céréales enrobées de chocolat au lait.
26,68 €DisponibleCrunchy beads chocolat noir 2kg
Billes de céréales enrobées de chocolat noir.
25,75 €Rupture de stockCrispearls caramel Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait au caramel. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
18,25 €DisponibleCrispearls blanc Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat blanc. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
16,66 €Rupture de stockCrispearls lait Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
15,45 €Disponible
Sirop de glucose Caullet par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
3,83 €DisponibleAmandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
11,40 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
8,40 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
11,31 €DisponiblePralin 25% amandes 25% noisettes 1kg
Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour des petits fours, des intérieurs pralinés, des desserts, le paris-brest, des sauces aromatisées, des crèmes glacées et des mousses.
11,95 €DisponiblePréparation pour florentin flomix 600gr
Préparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de réaliser avec rapidité et facilité des florentins, croquants et autres spécialités.
8,66 €DisponibleFondant blanc pâtissier Caullet par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
5,56 €DisponibleCercle à tarte
Cercle à tarte en acier inoxydable aux bords roulés pour réaliser des pâtisseries et tartes. Les cercles à pâtisserie sont disponibles en plusieurs dimensions.
3,86 €Disponible
Douille spéciale "chantilly" N°270
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponiblePropionate de calcium Louis François
Propionate de Calcium par 1 Kg ou 100 gr, Le propionate de calcium est utilisé comme conservateur pour le pain et autres produits de boulangerie. Pot de 100 gr reconditionné par MagasinduChef.
2,78 €DisponibleChocolat lait 41% Alunga Barry 1kg
Chocolat de couverture au lait Alunga Barry 41 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat au lait "nouvelle génération" subtilement doux avec un arôme de cacao dominant et de lait. Idéal pour les mousses et ganaches.
16,27 €DisponibleMoule pour bonbons chocolat oeufs striés
Moule pour bonbons chocolat en polycarbonate forme oeufs striés pour Pâques.
25,58 €DisponibleMoule pour chocolat lapin design
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de lapin design.
25,54 €DisponiblePlaque silicone EasyChoc 14 sujets Pâques
Plaque en silicone flexible EasyChoc spécial Pâques comprenant 14 empreintes de Pâques dont 4 lapins, 6 oeufs et 4 canards.
8,10 €DisponiblePâte aromatique pour glaces noisette...
Pâte de noisette grillées (100%). Produit semi-fini pour les produits de pâtisserie idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
22,52 €DisponibleCrunchy beads assortis
Billes de céréales enrobées de chocolat blanc, noir et au lait.
3,58 €Disponible
