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6 mini Ardoises fleur avec cordon turquoise 3cmMini Ardoise en forme de fleur avec...
2,26 € -5% 2,38 €
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Sirop de glucose Dawn par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
5,58 €
Feuille de cuisson anti-adhérente
Toile de cuisson aérée en silicone pour la confections de pains, viennoiseries, fonds de tartes, travail du sucre etcetc.
10,38 €DisponibleFeuille de cuisson aérée
Toile de cuisson aérée en silicone pour la confections de pains, viennoiseries, fonds de tartes etc.
11,35 €DisponibleSac à pain tissu avec poignées
Sac à pain tissus avec poignée, très pratique pour le transport de vos baguettes, pains etc.
3,02 €DisponibleMoule à entremet coeur
Moule à entremets en PVC Cristal thermoformé congelable et réutilisable. Dimension : 14 x 15 x 5 cm (volume : 0,53L). Permet la réalisation de glaces, mousses et bavaroise.
6,76 €DisponibleCacahuètes entières blanchies (sans peau)...
Cacahuètes entières blanchies (décortiquées et sans peau), sachet de 1 kg.
10,76 €Rupture de stock
Farine de blé T55
Farine de blé Type 55 pour la réalisation de pâtisserie, cakes, gâteaux, pains,sauces, etc. La Farine T55 est disponible en sachet de 1 Kg
1,91 €DisponibleAmandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
11,45 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
10,76 €DisponibleNoisettes brutes (avec peau) 1 kg
Noisettes Brutes avec peau (décortiquées naturelles) 1 kg
13,24 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
10,71 €DisponibleFondant blanc pâtissier par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionnelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
5,21 €DisponibleSirop de glucose Dawn par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
5,58 €Disponible
Verrines art déco 25 cl
Verrines art déco en plastique de 25 cl pour la présentation et la dégustation de préparations salées ou sucrées. Les verrines sont idéales pour les apéritifs dînatoires, les cafés gourmands, les entrées, etc.
9,11 €DisponiblePurée de litchi La Fruitière surgelée
Purée de litchi surgelée sucrée par 1 kg ou 10 kg. La Purée de litchi est idéale pour réaliser des pâtisseries, mousses, glaces, pâtes de fruits, sauces, nappages et autres recettes.
11,20 €DisponibleCouteau d'office
ce Couteau d'office est un ustensile de cuisine conçu avec un lame en acier inoxydable de qualité. Très resistant, le manche est réalisé avec du bois lamellé collé.
16,55 €Rupture de stockArôme concentré speculoos Déco Relief
Arôme concentré speculoos Déco relief 125ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur speculoos possède peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, confiseries, viennoiseries, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.
9,00 €Rupture de stockRouleau adhésif pour dévidoir
Rouleau de ruban adhésif pour dévidoir de comptoir ou porte bolduc double.
2,50 €DisponibleArôme concentré amande amère Déco Relief...
Arôme concentré amande amère 125ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur d'amande amère peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, confiseries, viennoiseries, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.
9,11 €Rupture de stockArôme concentré pain d'épices Mallard 125ml
Arôme concentré pain d'épices 125ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur de pain d'épices peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, confiseries, viennoiseries, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.
9,30 €Rupture de stockBolduc flocons argent
Bolduc gris légèrement satiné, impression flocons argentés brillants.
8,42 €Rupture de stock
Chocolat lait 41% Alunga Barry 5kg
Chocolat de couverture au lait Alunga Barry 41 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat au lait "nouvelle génération" subtilement doux avec un arôme de cacao dominant et de lait. Idéal pour les mousses et ganaches. Fluidité : 3 / 5
81,94 € 96,40 € -15%Prix réduit !DisponibleBeurre de cacao Barry 3Kg
Beurre de cacao en pistoles (petits galets) de la marque Barry en seau de 3 kg. Beurre de cacao Barry pour fluidifier le chocolat.
75,70 € 89,06 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat blanc 34% Zéphyr Barry 5kg
Chocolat blanc de couverture Zéphyr Barry 34 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc peu sucré au goût intense de lait entier. Idéal pour les ganaches pâtissières, mousses et glaces. Fluidité : 5 / 5
72,83 € 85,68 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 70% Fleur de Cao Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Fleur de Cao Barry 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat s'affirme par un goût puissant en cacao enrichit de subtiles notes florales et de fruits acidulés. Idéal pour les mousses, intérieurs ganache et moulages. Fluidité : 4 / 5
66,85 € 78,65 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat noir 70% Ocoa Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Ocoa Barry 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat singulier avec un bon goût de cacao et une pointe d'acidité. Idéal pour les moulages et enrobages. Fluidité : 4 / 5
66,23 € 77,92 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat lait 38% Lactée Supérieure Barry 5kg
Chocolat de couverture Lactée Supérieure Barry 38 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au lait de couleur foncé avec un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques. Idéal pour les mousses, moulages, enrobages. Fluidité : 4 / 5
64,73 € 76,15 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat lait 31% Lactée Caramel Barry 5kg
Chocolat de couverture Lactée Caramel Barry 31 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au lait au goût puissant de vrai caramel. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et mousses. Fluidité : 4 /5
64,28 € 75,62 € -15%Prix réduit !Rupture de stockChocolat noir 65% Inaya Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Inaya Barry 65 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture avec un goût intense de cacao et un bel équilibre entre les notes acide et amères. Idéal pour les mousses, ganaches et moelleux. Fluidité : 2 / 5
63,84 € 75,11 € -15%Prix réduit !Rupture de stockChocolat noir 64% Extra-Bitter Guayaquil...
Chocolat de couverture noire Extra-Bitter Guayaquil Barry 64 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat d'une grande amertume pour une couverture puissante et persistance délicatement relevée par une pointe de café et de châtaigne. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages. Fluidité : 4 / 5
62,33 € 73,33 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat Blanc Satin 29% Barry 5kg
Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages. Fluidité : 4 / 5DLUO : 01/08/2020
61,53 € 72,38 € -15%Prix réduit !Rupture de stockChocolat noir 58% Mi-Amère Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Mi-Amère Barry 58 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au goût de cacao délicatement grillé relevé de subtiles touches d'acidité végétale. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages. Fluidité : 3 / 5
57,06 € 67,13 € -15%Prix réduit !Rupture de stockChocolat noir 55% Excellence Barry 5kg
Chocolat de couverture noire Excellence Barry 55 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat doté d'un coeur cacao intense, un goût équilibré et une douceur tempérée. Recommandé pour toutes applications. Fluidité : 2 / 5
53,11 € 62,48 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat Blanc Satin Barry 29% plaque 2.5kg
Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en plaque. Plaque de chocolat de 2,5 kg recommandée pour les copeaux et autre décors. Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
46,63 € 54,86 € -15%Prix réduit !DisponibleChocolat Evocao Barry 2,5kg
Evocao™, 100% fait de pur fruit de cacao, vous offre une expérience gustative révolutionnaire fraîche et fruitée. Son goût inimitable intense, citronné et acidulé est rehaussé par la touche unique d’Evocao™ : une explosion de saveurs de fruits exotiques de mangue fraîche, citron, mandarine, fruit de la passion et de pulpe de fruit de cacao.
45,32 € 53,32 € -15%Prix réduit !Rupture de stockChocolat noir 65% Haïti Barry 2,5kg
Chocolat de couverture noire Haïti Barry 65% de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat noir possède une douce amertume avec une touche d'agrumes et des notes de mangue.. Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes. Fluidité : 4 / 5
42,51 € 50,01 € -15%Prix réduit !Rupture de stock
Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées Pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches Pécou aux amandes catalanes.