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Sirop de glucose Caullet par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
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Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
10,58 € -
Pralin 25% amandes 25% noisettes 1kgPâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour...
11,95 € -
Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
10,06 € -
Préparation pour florentin flomix 600grPréparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de...
8,66 € -
Fondant blanc pâtissier Caullet par 1 KgLe fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries,...
5,67 € -
Fabricants
Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches pécou aux amandes catalanes.
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Crunchy beads chocolat noir 2kg
Billes de céréales enrobées de chocolat noir.
25,06 €Rupture de stockCrispearls caramel Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait au caramel. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
18,25 €DisponibleCrispearls blanc Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat blanc. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
16,66 €Rupture de stockCrispearls lait Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
15,45 €DisponibleCrispearls noir Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat noir. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
14,45 €DisponibleElastomoule 9 madeleines
Moule flexible silicone + métal comprenant des micro-bulles qui permet de transmettre la chaleur pour une cuisson parfaite. Elastomoule origine France garantie comprenant 9 empreintes à madeleines 80 x 45 mm, h18 mm, contenance 30 ml.Plaque en silicone 300 x 175 mm.
35,54 €DisponibleMoule silicone 8 cylindres
Moule flexible en silicone 8 empreintes en forme de cylindre Ø63 mm, h40 mm.Plaque en silicone 300 x 175 mm.
9,60 €DisponibleMoule silicone 6 tartelettes cannelées...
Moule flexible en silicone 6 empreintes à tartelettes cannelées Ø7 cm.Plaque en silicone 300 x 175 mm.
15,00 €DisponiblePurée de mangue Pellorce 1kg
Purée de mangue en bouteille ambiante pasteurisée et sucré à 10% de 1 Kg. La Purée de mangue est idéale pour réaliser des pâtisseries, mousses glaces, pâtes de fruits, des sauces et nappages et autres recettes.
9,36 €DisponiblePurée de fraise Pellorce 1kg
Purée de fraise en bouteille ambiante pasteurisée et sucré à 10% de 1 Kg. La Purée de fraise est idéale pour réaliser des pâtisseries, mousses glaces, pâtes de fruits, des sauces et nappages et autres recettes.
8,09 €DisponiblePurée de cassis Pellorce 1kg
Purée de cassis en bouteille ambiante pasteurisée et sucré à 10% de 1 Kg. La Purée de cassis est idéale pour réaliser des pâtisseries, mousses glaces, pâtes de fruits, des sauces et nappages et autres recettes.
8,40 €DisponibleChocolat noir 70% Pérou 1kg
Chocolat noir pâtissier de couverture Pérou 70 % de cacao en pistoles.Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Idéal pour les bonbons, couvertures, ganaches, tablettes, décorations, mousses, glaces et sauces.
5,97 € 11,93 € -50%Prix réduit !DisponibleCallets sensation marbré Callebaut 2,5kg
De séduisante perles brillantes en chocolat, sensationnelles en décoration et irrésistibles pour les encas. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Idéal pour les décorations sur les pâtisseries et desserts glacés.
42,00 €Rupture de stockSmarties (boîte de 870 gr)
Smarties - Boîte de 870 gr - Bonbons de chocolat au lait
24,53 €Disponible
Sirop de glucose Caullet par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
3,83 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
8,40 €DisponibleAmandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
10,58 €DisponiblePralin 25% amandes 25% noisettes 1kg
Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg.Préparation pour des petits fours, des intérieurs pralinés, des desserts, le paris-brest, des sauces aromatisées, des crèmes glacées et des mousses.
11,95 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
10,06 €DisponiblePréparation pour florentin flomix 600gr
Préparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de réaliser avec rapidité et facilité des florentins, croquants et autres spécialités.
8,66 €DisponibleFondant blanc pâtissier Caullet par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier Caullet permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
5,67 €DisponibleCercle à tarte
Cercle à tarte en acier inoxydable aux bords roulés pour réaliser des pâtisseries et tartes. Les cercles à pâtisserie sont disponibles en plusieurs dimensions.
3,86 €Disponible
Moule pour chocolat lapin et sa carriole
Moule pour chocolat en forme de lapin tirant sa carriole.
37,85 €DisponiblePoudre de cacao 100% plein arôme barry 1 kg
Poudre de cacao brune Barry 100% de cacao noir et parfumé : un puissant allié pour préparer et aromatiser vos biscuits, chocolat chauds et pâtisseries.
11,88 €DisponibleMoule pour chocolat carré dégustation
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de carré comprenant 15 empreintes.
26,82 €DisponibleChocolat noir 70% Ocoa Barry 1kg
Chocolat de couverture noire Ocoa Barry 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat singulier avec un bon goût de cacao et une pointe d'acidité. Idéal pour les moulages et enrobages.
14,88 €DisponibleBallotins pomme rouge x 10
Ballotins en forme de pomme de couleur rouge, pour contenir des dragées. Vendus avec le transparent et le ruban. Lot de 10 ballotins.
12,59 €DisponibleMoule pour chocolat lapine avec fleur
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de lapine avec fleur.
30,13 €DisponibleChocolat noir 65% Inaya Barry 1kg
Chocolat de couverture noire Inaya Barry 65 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture avec un goût intense de cacao et un bel équilibre entre les notes acide et amères. Idéal pour les mousses, ganaches et moelleux.
14,99 €DisponiblePraliné grains noisettes 1 kg
Praliné de grains de noisettes Barry concassées, torréfiées et légèrement caramélisées en 1 kg.
20,25 €Disponible
Dragées amandes blanches avola extra
Dragées amandes Avola extra blanches Pécou - Boîte de 1 kg
34,26 € 38,06 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées chocolat or
Dragées Pécou séduction au coeur tendre de fin chocolat noir à 50% de cacao couleur or - Boîte de 1 kg
31,84 € 35,37 € -10%Prix réduit !Rupture de stockKinder Schokobons (345 pièces)
Kinder Schokobons - environ 345 oeufs Kinder Schokobons - Bonbons de chocolat au lait fourrés lait et noisettes.
28,41 € 35,51 € -20%Prix réduit !Rupture de stockDragées chocolat argent
Dragées Pécou séduction au coeur tendre de fin chocolat noir à 50% de cacao couleur argent - Boîte de 1 kg
27,33 € 30,36 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes parme
Dragées aux amandes catalanes couleur parme Pécou - Boite de 1 kg
25,21 € 28,01 € -10%Prix réduit !Dragées amandes catalanes vert anis
Dragées aux amandes catalanes couleur vert anis Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes bleues
Dragées aux amandes catalanes couleur bleu Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes blanches
Dragées aux amandes catalanes couleur blanc Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes roses
Dragées aux amandes catalanes couleur rose Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes framboise
Dragées aux amandes catalanes couleur framboise Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes chocolat
Dragées aux amandes catalanes couleur chocolat Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !Rupture de stockDragées amandes catalanes ivoire
Dragées aux amandes catalanes couleur ivoire Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleDragées amandes catalanes turquoise
Dragées aux amandes catalanes couleur turquoise Pécou - Boite de 1 kg
23,57 € 26,18 € -10%Prix réduit !DisponibleConcentré fruits rouges1 kg
Trio de fruits rouges séchés (cranberries, fraises et myrtilles) en sachet de 1 kg
21,50 € 26,87 € -20%Prix réduit !DisponiblePâte de nougat Sevarome 500 gr
Préparation en pâte aromatisée au nougat Sevarome en 1 kg pour la préparation de pâtisseries telles que les glaces, entremets, fourrages et toutes autres applications alimentaires.
12,67 € 25,33 € -50%Prix réduit !Disponible
