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Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
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Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
13,08 € -
Sirop de glucose Dawn par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
4,41 € -
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Praliné 25% amandes 25% noisettes 1kg (sans lécithine de soja)Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg sans sorbitol et...
12,27 € -
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Fondant blanc pâtissier par 1 KgLe fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et...
3,71 €
Fabricants
Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.
Les dragées pécou, se sont des dragées aux amandes et des dragées au chocolat disponible dans différents coloris et au meilleur prix comme les dragées blanches pécou aux amandes catalanes.
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Assortiment décors de Noël pour bûche x10
Assortiment de décors de Noël pour bûche en plastique. Personnage / décor aléatoires.
2,36 €DisponibleLot de 10 semelles à bûche noir / or 30 cm
Lot de 10 semelles à bûche cartonné noir / or. Dimension : 30 cm x 10 cm
1,00 €DisponibleTranches d'orange confites 1 kg
Tranches d'oranges confites par 1 kg. Les tranches d'oranges confites sont utilisées dans la pâtisserie pour la décoration ou pour les incorporer dans vos préparations pâtissières. Fabrique en France.
21,23 €DisponibleCaissettes en alu pour truffes x100
100 caissettes en aluminium pour truffes en chocolat assortis (jaune, vert, rouge, argenté)
7,68 €DisponibleLot de 10 ronds noir / or diamètre 24 cm
Lot de 10 ronds cartonné noir / or diamètre 24 cm.
2,48 €DisponibleMoule à génoise rectangle 42x35 cm
Tapis lisse souple en silicone pour la confection de génoise. Idéal pour la réalisation de pâtisseries telles que des roulés, des bûches de Noël traditionnelles à la crème au beurre, charlottes royales, etc. 42 x 35 cm - hauteur de 8 mm
19,37 €DisponibleColorant laqué blanc (50g)
Colorant alimentaire laqué blanc 50 gr Déco Relief. Le colorant blanc est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué bordeaux (20g)
Colorant alimentaire laqué bordeaux 20 gr Déco Relief. Le colorant bordeaux est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué violet (20g)
Colorant alimentaire laqué violet 20 gr Déco Relief. Le colorant violet est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €Rupture de stockColorant laqué bleu (20g)
Colorant alimentaire laqué bleu 20 gr Déco Relief. Le colorant bleu est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué vert (20g)
Colorant alimentaire laqué vert 20 gr Déco Relief. Le colorant vert est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué rose framboise (20g)
Colorant alimentaire laqué rose framboise 20 gr Déco Relief. Le colorant rose framboise est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué rouge (20g)
Colorant alimentaire laqué rouge 20 gr Déco Relief. Le colorant rouge est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué orange (20g)
Colorant alimentaire laqué orange 20 gr Déco Relief. Le colorant jaune est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €DisponibleColorant laqué jaune (20g)
Colorant alimentaire laqué jaune 20 gr Déco Relief. Le colorant jaune est utilisé pour la coloration des couvertures de chocolat.
9,73 €Rupture de stockColorant métallisé rubis scintillant (9gr)...
Colorant alimentaire métallisé couleur rubis scintillant Déco Relief en pot de 9g. Colorant alimentaire hydrosoluble à utiliser pour colorer le sucre, macarons, crèmes, pâtisseries, gâteaux et décorations.
8,39 €Disponible
Amandes en poudre blanche 1 kg
Amandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur fruit de l'amandier. L'amande en poudre blanchie est utilisée dans les préparations pâtissières comme la frangipane et macarons.
12,88 €DisponibleAmandes entières brutes (avec peau) 1 kg
Amandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en sachet de 1 kg
13,08 €DisponibleSirop de glucose Dawn par 1 kg
Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.
4,41 €DisponiblePoudre à crème moench 1 kg
Poudre à crème moench en 1 Kg pour la préparation d'une crème pâtissière, flan et pâtisseries. Légerement arômatisée à la vanille, la poudre à crème moench apporte un goût unique à vos préparations.
8,88 €DisponiblePraliné 25% amandes 25% noisettes 1kg...
Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg sans sorbitol et lécithine de soja.Préparation pour des petits fours, des intérieurs pralinés, des desserts, le paris-brest, des sauces aromatisées, des crèmes glacées et des mousses.
12,27 €DisponibleNoisettes brutes (avec peau) 1 kg
Noisettes Brutes avec peau (décortiquées naturelles) 1 kg
11,79 €DisponiblePépites de chocolat noir
Pépites de chocolat noir par 1 kg, 5 kg et 10 kg.
7,24 €Produit disponible avec d'autres optionsFondant blanc pâtissier par 1 Kg
Le fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et gâteaux. Le fondant pâtissier de qualité professionnelle peut être coloré et aromatisé pour napper vos éclairs, religieuses et autres pâtisseries.
3,71 €Disponible
Moule pour chocolat mini tablette
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de mini tablette comprenant 21 empreintes.
31,33 €DisponiblePâte aromatique au fruit de la passion 1,2 kg
Pâte aromatique au fruit de la passion en pot de 1,2 kg. La pâte aromatisée au fruit de la passion est idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie et confiserie.
17,66 €Disponible200 pailles noires flexibles
Lot de 200 pailles noires flexibles. Longueur de 24 cm.
1,92 €DisponibleDouille spéciale "chantilly" N°272
Douille en inox idéale pour la chantilly. Les douilles pâtissières doivent être utilisées avec des poches à douille.
6,00 €DisponibleCrispearls lait Callebaut 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.
15,31 €DisponibleMoule pour chocolat lapin chocolatier
Moule pour chocolat en polycarbonate en forme de lapin chocolatier.
29,59 €DisponibleChocolat Blanc Satin Barry 29% plaque 2.5kg
Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en plaque. Plaque de chocolat de 2,5 kg recommandée pour les copeaux et autre décors. Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
43,26 €Rupture de stock
Préparation bavaroise ananas
Préparation bavarois Alaska Express ananas.Boite 1 Kg. Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût ananas avec morceaux de fruits.
28,18 € 33,16 € -15%Prix réduit !DisponiblePréparation bavaroise crème brûlée
Préparation bavarois Alaska Express crème brûlée.Boite 1 Kg. Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût crème brûlée avec éclats de caramel.
25,40 € 29,89 € -15%Prix réduit !DisponiblePâte de pistache Trablit 150g
Pâte de pistache "Ligne Trablit" en 150g colorée et parfumée. Pâte de pistache idéale pour la préparation de vos glaces, pâtisseries, crèmes, macarons ...
21,88 € 24,31 € -10%Prix réduit !DisponiblePépites cacao Zéphyr Caramel Barry 800gr
Pépites de cacao 60% chocolat blanc Zéphyr Caramel, 40% cacao caramélisé en pot de 800 gr. Cacao en grains caramélisé enrobé de chocolat blanc au caramel à la texture croquante avec un goût intense de cacao idéal pour les intérieurs ganaches et la décoration.
14,09 € 15,66 € -10%Prix réduit !Disponible
