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Recettes

  • Verrines art déco 25 cl en plastique Aperçu rapide
    9,11 € Disponible
    Verrines art déco 25 cl

    Verrines art déco en plastique de 25 cl pour la présentation et la dégustation de préparations salées ou sucrées. Les verrines sont idéales pour les apéritifs dînatoires, les cafés gourmands, les entrées, etc.

    9,11 €
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  • Purée de litchi la fruitière surgelée 1kg Aperçu rapide
    11,20 € Disponible
    Purée de litchi La Fruitière surgelée

    Purée de litchi surgelée sucrée par 1 kg ou 10 kg. La Purée de litchi est idéale pour réaliser des pâtisseries, mousses, glaces, pâtes de fruits, sauces, nappages et autres recettes.

    11,20 €
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  • Couteau d'office mf Aperçu rapide
    16,55 € Rupture de stock
    Couteau d'office

    ce Couteau d'office est un ustensile de cuisine conçu avec un lame en acier inoxydable de qualité. Très resistant, le manche est réalisé avec du bois lamellé collé.

    16,55 €
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  • Arôme concentré cassis 125ml Aperçu rapide
    9,00 € Rupture de stock
    Arôme concentré speculoos Déco Relief

    Arôme concentré speculoos Déco relief 125ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur speculoos possède peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, confiseries, viennoiseries, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.

    9,00 €
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  • ruban adhésif transparent Aperçu rapide
    2,50 € Disponible
    Rouleau adhésif pour dévidoir

    Rouleau de ruban adhésif pour dévidoir de comptoir ou porte bolduc double.

    2,50 €
    Disponible
  • Arôme d'amande amère Déco Relief 125ml Aperçu rapide
    9,11 € Rupture de stock
    Arôme concentré amande amère Déco Relief...

    Arôme concentré amande amère 125ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur d'amande amère peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, confiseries, viennoiseries, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.

    9,11 €
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  • Arôme pain d'épices Mallard 125ml Aperçu rapide
    9,30 € Rupture de stock
    Arôme concentré pain d'épices Mallard 125ml

    Arôme concentré pain d'épices 125ml pour donner à vos pâtisseries un goût de fruits intense et sucré. L'arôme alimentaire à la saveur de pain d'épices peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, confiseries, viennoiseries, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes glacées, sirops ou cocktails.

    9,30 €
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  • Bolduc impression coeurs Aperçu rapide
    8,42 € Rupture de stock
    Bolduc flocons argent

    Bolduc gris légèrement satiné, impression flocons argentés brillants.

    8,42 €
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  • Chocolat couverture au lait Alunga Barry 41% cacao pistoles 5kg Aperçu rapide
    81,94 € 96,40 € -15%Disponible
    Chocolat lait 41% Alunga Barry 5kg

    Chocolat de couverture au lait Alunga Barry 41 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat au lait "nouvelle génération" subtilement doux avec un arôme de cacao dominant et de lait. Idéal pour les mousses et ganaches. Fluidité : 3 / 5

    81,94 € 96,40 € -15%
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  • Beurre de cacao en pistole Barry Aperçu rapide
    75,70 € 89,06 € -15%Disponible
    Beurre de cacao Barry 3Kg

    Beurre de cacao en pistoles (petits galets) de la marque Barry en seau de 3 kg. Beurre de cacao Barry pour fluidifier le chocolat.

    75,70 € 89,06 € -15%
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  • Chocolat couverture blanc Zephyr Barry 34% cacao pistoles 5kg Aperçu rapide
    72,83 € 85,68 € -15%Disponible
    Chocolat blanc 34% Zéphyr Barry 5kg

    Chocolat blanc de couverture Zéphyr Barry 34 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc peu sucré au goût intense de lait entier. Idéal pour les ganaches pâtissières, mousses et glaces. Fluidité : 5 / 5

    72,83 € 85,68 € -15%
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  • Chocolat couverture noir Fleur de Cao Barry 70% Pistoles 5 Kg Aperçu rapide
    66,85 € 78,65 € -15%Disponible
    Chocolat noir 70% Fleur de Cao Barry 5kg

    Chocolat de couverture noire Fleur de Cao Barry 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat s'affirme par un goût puissant en cacao enrichit de subtiles notes florales et de fruits acidulés. Idéal pour les mousses, intérieurs ganache et moulages. Fluidité : 4 / 5

    66,85 € 78,65 € -15%
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  • Chocolat couverture noir Ocoa Barry 70% cacao pistoles 5kg Aperçu rapide
    66,23 € 77,92 € -15%Disponible
    Chocolat noir 70% Ocoa Barry 5kg

    Chocolat de couverture noire Ocoa Barry 70 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat singulier avec un bon goût de cacao et une pointe d'acidité. Idéal pour les moulages et enrobages. Fluidité : 4 / 5

    66,23 € 77,92 € -15%
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  • Chocolat couverture au lait lactee superieure Barry 38% cacao Pistoles 5kg Aperçu rapide
    64,73 € 76,15 € -15%Disponible
    Chocolat lait 38% Lactée Supérieure Barry 5kg

    Chocolat de couverture Lactée Supérieure Barry 38 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au lait de couleur foncé avec un puissant goût de cacao grillé enrichi par un bouquet de touches aromatiques. Idéal pour les mousses, moulages, enrobages. Fluidité : 4 / 5

    64,73 € 76,15 € -15%
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  • Chocolat couverture au lait Lactee Caramel Barry 31% cacao Pistoles 5kg Aperçu rapide
    64,28 € 75,62 € -15%Rupture de stock
    Chocolat lait 31% Lactée Caramel Barry 5kg

    Chocolat de couverture Lactée Caramel Barry 31 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au lait au goût puissant de vrai caramel. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et mousses. Fluidité : 4 /5

    64,28 € 75,62 € -15%
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  • Chocolat couverture noir Inaya Barry 65% cacao pistoles 5kg Aperçu rapide
    63,84 € 75,11 € -15%Rupture de stock
    Chocolat noir 65% Inaya Barry 5kg

    Chocolat de couverture noire Inaya Barry 65 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture avec un goût intense de cacao et un bel équilibre entre les notes acide et amères. Idéal pour les mousses, ganaches et moelleux. Fluidité : 2 / 5

    63,84 € 75,11 € -15%
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  • Chocolat couverture noir Extra-Bitter Guayaquil Barry 64% Pistoles 5 Kg Aperçu rapide
    62,33 € 73,33 € -15%Disponible
    Chocolat noir 64% Extra-Bitter Guayaquil...

    Chocolat de couverture noire Extra-Bitter Guayaquil Barry 64 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat d'une grande amertume pour une couverture puissante et persistance délicatement relevée par une pointe de café et de châtaigne. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages. Fluidité : 4 / 5

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  • Chocolat couverture blanc satin barry 29% cacao pistoles 5kg Aperçu rapide
    61,53 € 72,38 € -15%Rupture de stock
    Chocolat Blanc Satin 29% Barry 5kg

    Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages. Fluidité : 4 / 5DLUO : 01/08/2020

    61,53 € 72,38 € -15%
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  • Chocolat couverture noir Mi Amere Barry 58% cacao Pistoles 5kg Aperçu rapide
    57,06 € 67,13 € -15%Rupture de stock
    Chocolat noir 58% Mi-Amère Barry 5kg

    Chocolat de couverture noire Mi-Amère Barry 58 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat de couverture au goût de cacao délicatement grillé relevé de subtiles touches d'acidité végétale. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages. Fluidité : 3 / 5

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  • Chocolat couverture noir Excellence Barry 55% cacao pistoles 5kg Aperçu rapide
    53,11 € 62,48 € -15%Disponible
    Chocolat noir 55% Excellence Barry 5kg

    Chocolat de couverture noire Excellence Barry 55 % de cacao en pistoles. Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat doté d'un coeur cacao intense, un goût équilibré et une douceur tempérée. Recommandé pour toutes applications. Fluidité : 2 / 5

    53,11 € 62,48 € -15%
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  • Chocolat Blanc satin 29% Barry couverture cacao plaque 2.5Kg Aperçu rapide
    46,63 € 54,86 € -15%Disponible
    Chocolat Blanc Satin Barry 29% plaque 2.5kg

    Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en plaque. Plaque de chocolat de 2,5 kg recommandée pour les copeaux et autre décors. Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle. Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.

    46,63 € 54,86 € -15%
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  • Chocolat Evocao Aperçu rapide
    45,32 € 53,32 € -15%Rupture de stock
    Chocolat Evocao Barry 2,5kg

    Evocao™, 100% fait de pur fruit de cacao, vous offre une expérience gustative révolutionnaire fraîche et fruitée. Son goût inimitable intense, citronné et acidulé est rehaussé par la touche unique d’Evocao™ : une explosion de saveurs de fruits exotiques de mangue fraîche, citron, mandarine, fruit de la passion et de pulpe de fruit de cacao.

    45,32 € 53,32 € -15%
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  • Chocolat couverture noir Haïti Barry 65% cacao pistoles 1kg Aperçu rapide
    42,51 € 50,01 € -15%Rupture de stock
    Chocolat noir 65% Haïti Barry 2,5kg

    Chocolat de couverture noire Haïti Barry 65% de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat noir possède une douce amertume avec une touche d'agrumes et des notes de mangue.. Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes. Fluidité : 4 / 5

    42,51 € 50,01 € -15%
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Magasin Du Chef propose des ustensiles et du matériels de cuisine professionnels ainsi que des produits pour la pâtisserie, boulangerie à la portée des particuliers. Découvrez une large gamme de produits de qualité utilisés et reconnus par les professionnels des métiers de bouche. profitez des prix bas toute l'année sur des ustensiles et du matériel de qualité comme la feuille de cuisson en silicone Silpat ou le cercle à tarte inox, un ustensile indispensable pour la réalisation de tartes et de pâtisseries. Magasin Du Chef, c'est aussi de la confiserie et des dragées Pécou aux meilleurs prix.

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