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Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
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Fondant blanc pâtissier par 1 KgLe fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et...
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Sirop de glucose Dawn par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
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Chocolats issus de l'agriculture biologique.
Chocolats BIO Il y a 4 produits.
Chocolat Bio noir 71% Barry 2,5kg
Chocolat pâtissier de couverture Bio noir Barry 71,5 % de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat noir en pistoles est intense en cacao et en amertume, offre une belle présence en bouche de fruits rouges et de figue. Idéal pour les mousses, intérieurs ganache et moulages. Fluidité : 5 / 5
36,59 €DisponibleChocolat Bio lait 38% Barry 2,5kg
Chocolat pâtissier de couverture Bio lait Barry 38,8 % de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Incroyablement lactée, ce chocolat lait en pistoles est révèle une belle présence de cacao avec des notes grillées. Idéal pour les mousses, moulages et enrobages. Fluidité : 5 / 5
39,05 €Rupture de stockChocolat Bio noir 65% Madirofolo Barry 1kg
Chocolat pâtissier de couverture Bio noir Madirofolo Barry 65 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Ce chocolat noir en pistoles est l'alliance d'un parfum de cacao et de notes d'acidité boisée avec une pointe de réglisse qui offre un goût exceptionnel. Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes. Fluidité : 4 / 5 DLUO :...
19,08 €DisponibleChocolat Bio noir 65% Alto El Sol Barry 1kg
Chocolat pâtissier de couverture Bio noir Alto El Sol Barry 65 % de cacao en pistoles. Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles. Chocolat noir d'exception possédant un goût de fruits rouges et d'acidité dominante avec une touche de saveur d'olive noire procurant une très longue finale en bouche. Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes. Fluidité : 3 / 5
17,93 €Disponible
