Une gamme de produits pour la pâtisserie et la boulangerie utilisés par les professionnels pour la préparation des pâtisseries et gâteaux. Découvrez des matières premières de qualité : Poudre d'amande, amandes, noisettes, chocolat pâtissier Barry, etc. Mais aussi des préparations pour florentin, crème pâtissière, pralin, pâte et beurre de cacao.
Une gamme de produits pour la pâtisserie et la boulangerie utilisés par les professionnels pour la préparation des pâtisseries et gâteaux. Découvrez des matières premières de qualité : Poudre d'amande, amandes, noisettes, chocolat pâtissier Barry, etc. Mais aussi des préparations pour florentin, crème pâtissière, pralin, pâte et beurre de cacao.
Sous-catégories
Découvrez le blanc d'oeuf utilisé par les pâtissiers
Chocolat pâtissier ou chocolat à déguster, magasin du chef vous propose une sélection du meilleur chocolat pâtissier BARRY et Callebaut.
Réalisez vos gâteaux et entremets avec le chocolat de couverture BARRY disponible en pistoles de chocolat ou sous la forme d'une plaque.
Une gamme de colorants alimentaires pour donner de la couleur à vos préparations, meringues et macarons.
Améliorez le rendu de vos préparations, gâteaux et pâtisseries en ajoutant des décors alimentaires. Les bombes a spray permettent d'ajouter un effet velours sur vos entremets.
Venez découvrir notre rayon épicerie salée comprenant épices, sel, poivres, pâtes et autres condiments.
Fonds de viandes, sauces bechamel...
Une gamme de produits utilisés dans le fourrage et le nappage de vos pâtisseries. Préparation praliné, des crèmes de nougats ou de salidou, du pralin amandes et noisettes magasin du chef met à portée de main des produits professionnels.
Des fruits au sirop pour encore plus de goût dans vos préparations pâtissières, pour la décoration des gâteaux ou pour la dégustation.
La levure permet de faire lever les préparations pour réaliser du pain ou cakes, beignets, choux et autres pâtisseries.
Pâte d'amande et pâte de sucre de qualité pour la réalisation de décorations alimentaires pour vos pâtisseries, gâteaux et entremets
Retrouvez sur magasin du chef notre gamme de purées de fruits.
Retrouvez nos produits de graissage et de démoulage en spray, idéal pour les moules et plaques de cuisson en métal, ainsi que nos sprays au cacao pour des pâtisseries colorés et des sprays réfrigérant pour vos chocolats.
Venez découvrir sur magasin du chef notre gamme de sucre en poudre et de sucre liquide.
Trouver ici toutes les formes de la vanille, que se soit en gousses ou en extrait liquide.
Farine de blé Type 55 pour la réalisation de pâtisserie, cakes, gâteaux, pains,sauces, etc. La Farine T55 est disponible en sachet de 1 Kg
Demi poires williams au sirop léger qualité pâtissière en conserve de 850 ml.
Chocolat de couverture noire 2665NV Callebaut 32,9 % de cacao en pistoles. Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles. Un chocolat au lait doux avec un goût crémeux et de doux caramel. Idéal pour tous type d'application.
160 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm de 10 gr.
500 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm de 3,2 gr.
Le sucre Vanilliné Ancel va parfumer vos pâtisseries, gâteaux, entremets et préparations culinaires en leur ajoutant un pouvoir sucrant et une pointe de vanille.
300 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm de 5,3 gr.
Huile de colza Huile végétale pour assaisonnement. LE PRODUIT NE PEUT PAS ÊTRE EXPEDIÉ. IL EST DISPONIBLE UNIQUEMENT EN RETRAIT DÉPOT.
Sucre blanc semoule Saint Louis Sac de 20 kg DISPONIBLE UNIQUEMENT EN RETRAIT DEPOT.
Le sucre perle est idéal pour la préparation de chouquettes et autres pâtisseries et viennoiseries. Il est également utilisé pour la décoration des gâteaux, chouquettes, cookies, macarons etc
Huile Cuisinor spéciale friture Gid. Bidon de 5 litres LE PRODUIT NE PEUT PAS ETRE EXPEDIE. IL EST DISPONIBLE UNIQUEMENT EN RETRAIT DEPOT.
Tranches d'ananas au sirop léger en conserve de 850 ml. Marque selon arrivage.
Pailleté Feuilletine Barry : Brisures de crêpes dentelles pur beurre en carton de 2.5 kg ou en sachet de 500 gr
Boîte de 10 tranches d'ananas au sirop léger en conserve de 580 ml. Marque selon arrivage.
Vergeoise blonde Saint Louis en paquet de 500 gr La vergeoise blonde s'utilise et se dose comme du sucre en poudre afin de donner plus de moelleux à vos brioches, cakes et autres pâtisseries, et se coupera mieux lorsque vos gâteaux sont un peu rassis.
Les graines de millet entre dans la composition du pain ou pour l'élaboration de recettes de cuisine. Les graines de millet sont vendues en sachet de 1 kg.
Huile d'olive vierge extra Huile végétale pour assaisonnement. LE PRODUIT NE PEUT PAS ÊTRE EXPEDIÉ. IL EST DISPONIBLE UNIQUEMENT EN RETRAIT DÉPOT.
Graines de tournesol décortiquées en sachet de 1 kg.