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Une gamme complète d'ingrédients et préparations à base de cacao comme la poudre de cacao, beurre de cacao ou le pralin amandes noisettes. Des produits issus du cacao pour la fabrication de pâtisseries et entremets.
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Poudre de cacao 100% plein arôme barry 1 kg
Poudre de cacao brune Barry 100% de cacao noir et parfumé : un puissant allié pour préparer et aromatiser vos biscuits, chocolat chauds et pâtisseries.
11,88 €DisponiblePoudre de cacao 1 Kg
Cacao en poudre en 1 kg. Cacao au goût et la couleur intense, ideal pour la pâtisserie et les glaces.
9,74 €DisponibleGrué de cacao barry 1 kg
Grué de cacao Barry 1 Kg - Eclats de fèves de cacao torrifiées. Utilisé pour : Mousse au chocolat, ganaches, viennoiseries et décoration.
19,23 €DisponibleBeurre de cacao Barry 3Kg
Beurre de cacao en pistoles (petits galets) de la marque Barry en seau de 3 kg. Beurre de cacao Barry pour fluidifier le chocolat.
74,86 €DisponibleBeurre de cacao Mycryo Barry 675gr
Beurre de cacao Mycryo Barry 100% pur beurre de cacao pour fludifier le chocolat. Tempérer le chocolat avec le beurre de cacao Mycryo permet d'améliorer le cristalisation du chocolat.
17,77 €DisponibleBeurre de cacao 800gr
Beurre de cacao naturel en 800 gr utilisé pour la chocolaterie et la pâtisserie. Le beurre de caco peut être aussi utilisé en cuisine pour remplacer les matières grasses.
15,38 €DisponibleBâtons de boulangers chocolat pour pains...
500 Bâtons de Boulangers en Chocolat Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâtons de chocolat boulanger pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 7,7 cm et de 0,9 cm de largeur.
8,41 €DisponibleBâtons de boulangers chocolat pour pains...
300 Bâtons de Boulangers en Chocolat barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm et de 1,2 cm largeur.
8,41 €DisponiblePépites de chocolat noir 1 kg
Pépites de chocolat noir en sachet sous vide de 1 kg.
6,50 €Rupture de stockChunks au chocolat noir 1 kg
Chunks ou morceaux de chocolat noir sans gluten en sachet de 1 kg.
8,86 €DisponiblePoudre de cacao 100% extra brute Barry 1 kg
Poudre de cacao ambrée Barry 100% de cacao noir et parfumé : un puissant allié pour préparer et aromatiser vos biscuits, chocolat chauds et autre pâtisseries.
12,38 €Rupture de stock
