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Une gamme complète d'ingrédients et préparations à base de cacao comme la poudre de cacao, beurre de cacao ou le pralin amandes noisettes. Des produits issus du cacao pour la fabrication de pâtisseries et entremets.
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300 bâtons de boulangers chocolat noir Barry
300 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm de 5,3 gr.
9,75 €Disponible500 bâtons de boulangers chocolat noir Barry
500 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm de 3,2 gr.
9,76 €Disponible160 bâtons de boulangers chocolat noir Barry
160 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains au chocolat. Bâtonnet d'une longueur de 8 cm de 10 gr.
10,78 €DisponiblePoudre de cacao 1 Kg
Cacao en poudre en 1 kg. Cacao au goût et la couleur intense, ideal pour la pâtisserie et les glaces.
12,23 €DisponibleChunks au chocolat noir 1 kg
Chunks ou morceaux de chocolat noir sans gluten en sachet de 1 kg.
16,48 €DisponibleBeurre de cacao
Beurre de cacao naturel en sachet de 1 kg ou de 2 kg utilisé pour la chocolaterie et la pâtisserie. Le beurre de cacao peut être aussi utilisé en cuisine pour remplacer les matières grasses.
29,85 €DisponibleChunks chocolat au lait 2,5 kg
Chunks ou morceaux de chocolat au lait sans gluten en sachet de 2,5 kg.
46,13 €DisponibleChunks au chocolat blanc 2,5 kg
Chunks ou morceaux de chocolat blanc sans gluten en sachet de 2,5 kg.
46,91 €DisponibleCrispearls noir Mona Lisa 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat noir. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.La gamme de Crispearls Callebaut change de marque et devient Mona Lisa mais la recette reste la même !
14,83 €Chocolat en poudre Barry 1 kg
Chocolat en poudre 31,7 % min. cacao Barry Sachet de 1 kg Pour des boissons chocolat gourmandes
14,40 €DisponiblePépites de chocolat blanc
Pépites de chocolat blanc par 1 kg et 5 kg.
17,05 €SUR COMMANDE - DELAI 15 JOURSBeurre de cacao Mycryo Barry 550gr
Beurre de cacao Mycryo Barry 100% pur beurre de cacao pour fludifier le chocolat. Tempérer le chocolat avec le beurre de cacao Mycryo permet d'améliorer le cristalisation du chocolat.
16,24 €DisponiblePoudre de cacao 100% plein arôme barry
Poudre de cacao brune Barry 100% de cacao noir et parfumé : un puissant allié pour préparer et aromatiser vos biscuits, chocolat chauds et pâtisseries.
15,33 €DisponibleCrispearls blanc Mona Lisa 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat blanc. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.La gamme de Crispearls Callebaut change de marque et devient Mona Lisa mais la recette reste la même !
16,50 €DisponibleVermicelles arc-en-ciel Sainte Lucie (1kg)
Vermicelles arc-en-ciel de marque Sainte Lucie en sachet de 1 kg. Vermicelles multicolores pour le décor de vos gâteaux, pâtisseries et glaces.
11,45 €DisponiblePâte à glacer brune palets (5kg)
Pâte à glacer brune en palets par 5 kg. Utiliser dans la chocolaterie et la pâtisserie pour les nappages, glaçage et enrobages. Finition brillante.
46,90 €DisponibleCrispearls lait Mona Lisa 800gr
De minuscules perles brillantes au coeur croustillant de biscuit sec, enrobé de chocolat au lait. A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture. Sachet refermable de 800 gr.La gamme de Crispearls Callebaut change de marque et devient Mona Lisa mais la recette reste la même !
16,00 €DisponiblePailletés fins chocolat Barry (1 kg)
Pailletés fins au chocolat de la marque Barry par 1 kg pour le décor de vos gâteaux, pâtisseries et glaces
17,67 €DisponiblePailletés super fins chocolat Barry (1 kg)
Pailletés super fins au chocolat de la marque Barry par 1 kg pour le décor de vos gâteaux, pâtisseries et glaces
17,67 €Disponible
