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Crispearls Ruby Mona Lisa 800gr
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De minuscules perles brillantes enrobées de chocolat Ruby sans colorant ni arôme de fruit rouge ajouté, au coeur croustillant de biscuit sec.
A disperser sur vos dessert en décoration ou à incorporer aux mousses, crèmes glacées pour leur donner de la texture.
Sachet refermable de 800 gr.
La gamme de Crispearls Callebaut change de marque et devient Mona Lisa mais la recette reste la même !
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Crispearls Ruby - Des perles en chocolat croustillante toute rose
Ces petites perles brillantes, au cœur croustillant de biscuit sec, enrobées de chocolat Ruby sans colorant ni arôme de fruit rouge ajouté, viennent compléter la gamme de Crispearls™ noir, lait, blanc, caramel salé.
Dispersez-les simplement sur des gâteaux, entremets ou desserts glacés pour les orner d'une note colorée de pure gourmandise. Incorporées à une mousse au chocolat, une crème glacée ou un bavarois, elles apporteront une texture croustillante sans rien perdre de leur croquant.
Composition :
84% Chocolate
Ingrédients : Chocolat de couverture 84% (sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT écrémé, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, émulsifiant : lécithine de SOJA, acidifiant : acide citrique, arôme naturel de vanille), céréales croustillante (farine de BLE, sucre, farine de malt de BLE, amidon (BLE), poudre à lever: E500ii, sel, beurre de cacao, arôme naturel de vanille), sirop de glucose, sucre, agent d'enrobage: E414, amidon modifié, graisse végétale (noix de coco).
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La gamme de Crispearls Callebaut change de marque et devient Mona Lisa mais la recette reste la même !
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Client anonyme publié le 06/03/2021 suite à une commande du 11/02/2021
Super!
