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Gomme gellane en poudre E418 de Louis François en pot de 150gr.
A utiliser dans les denrées alimentaires.
Gomme Gellane 150 gr Louis François
75,18 €
TTC
Gomme gellane en poudre E418 de Louis François en pot de 150gr.
A utiliser dans les denrées alimentaires.
La gomme gellane est un gélifiant qui forme des gels fermes, transparents et stables à la cuisson. Se solubilise à chaud.
Attention, l'utilisation de la gomme gellane E418 est limitée. Il est nécessaire de se reporter à la législation en vigueur.
Contenance : Pot de 150 gr
Dosage : 20 à 25 g/kg de masse.
00021419
Références spécifiques
- EAN-13
- 3700434803211