Chocolat de couverture en pistoles

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Chocolat lait 40% Ghana Barry 1kg

203900

Chocolat de couverture au lait Ghana Barry 40,5 % de cacao en pistoles.
Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles.

Le chocolat de couverture Ghana origine est un chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de fruits rouges et de châtaignes.

Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes.

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15.75 € TTC

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Le chocolat de couverture au lait origine Ghana Barry à 40.5 % Min. de cacao présente des saveurs de fruits rouges et de notes caramélisées.

 
Introduit en 1879 depuis des plants brésiliens, le Forastero du Ghana associé subtilement au Trinitario se caractérise par une saveur franche et une pointe d'acidité. Cette rencontre donne ici naissance à un chocolat au lait unique : subtil dosage de franchise et de douceur. Ce chocolat ofrre de belles saveurs de fruits rouges et de châtaigne enveloppées par un cacao puissant et des notes biscuitées.

Ci-joint une épatante recette nommée Sensation Chocolat digne d'un restaurant étoilé qui va émerveillé vos papilles et vos yeux. Retrouvez d'autres recettes gourmandes en chocolat comprenant des recettes pour chaque saison ou pour chaque types de pâtisserie, dessert avec Barry.

Idéal pour :

moulageenrobagetablette
MoulageEnrobageTablette

Les pistoles de chocolat sont comme de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

COMPOSITION :

Teneur en cacao : 40.5% de cacao (32% beurre de cacao, 7% cacao sec dégraissé)
Teneur en lait : 20% de lait (5% matière grasse de lait, 14% lait sec dégraissé)
Teneur en M.G : 39% de matière grasse (32% beurre de cacao, 5 % de matière grasse).

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao Ghana, émulsifiant: lécithine de SOJA, vanille naturelle en poudre. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Fluidité : 4 / 5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 1 kg de pistoles

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Avis

Note 
Beatrice j. 23/12/2016

tres satisfaite

tres satisfaite

    Note 
    Benoit A. 30/11/2016

    Tres bien, mais frais d’expédition trop élevés (pas de franco, p

    Tres bien, mais frais d’expédition trop élevés (pas de franco, pas de livraison en relais colis)

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      Chocolat de couverture au lait Ghana Barry 40,5 % de cacao en pistoles.
      Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles.

      Le chocolat de couverture Ghana origine est un chocolat au lait typé laissant s'épanouir un parfum de fruits rouges et de châtaignes.

      Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes.