Chocolat de couverture en pistoles

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Chocolat Blanc Satin 29% Barry 5kg

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Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en pistoles.

Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.

Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle.

Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.

Fluidité : 4 / 5

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54.8 € TTC

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Le chocolat de couverture Blanc Satin Barry à 29 % Min. de cacao est délicieusement crémeux et offre une belle intensité sucrée avec des notes gourmandes de caramel et de vanille.

Pionnier depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.

IDÉAL POUR :

Intérieur

ganache

MoulageEnrobage
Intérieur ganacheMoulageEnrobage

Accord ingrédients Blanc Satin 29% Barry : Vanille, clou de girofle, basilic, safran, carotte, framboise, mirabelle, yuzu, cognac (armagnac), champagne rosé, amandes, pignon de pin, thé matcha.

Origines des fèves : Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, principalement de la variété de Forastero.

IDÉE RECETTE :

Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.

COMPOSITION :

29% de cacao (29% beurre de cacao)
19% de lait (3% matière grasse de lait, 15% lait sec dégraissé)
33% de matière grasse (29% beurre de cacao, 3 % de matière grasse)

Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Fluidité : 4 / 5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 5 Kg de pistoles

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Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

À découvrir aussi :

Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Avis

Note 
Antoine O. 19/10/2017

Excellent produit que j'achète souvent , je le recommande viveme

Excellent produit que j'achète souvent , je le recommande vivement .

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    Chocolat Blanc Satin 29% Barry 5kg

    Chocolat Blanc Satin 29% Barry 5kg

    Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en pistoles.

    Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.

    Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle.

    Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.

    Fluidité : 4 / 5

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