Chocolat blanc 30,9% Chocovic Istak 5kg

Chocolat blanc 30,9% Chocovic Istak 5kg

53,14 €
TTC

Chocolat de couverture blanc Istak chocovic 30,9 % de cacao en pistoles.

Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.

Un chocolat de couverture blanc au goût crémeux.

Idéal pour les mousses, moulages, enrobages.

Fluidité : 4 / 5

COMPOSITION :

30,9% de cacao 
19,6% de lait 

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 18,0% ; poudre de lait écrémé 2,0% ; émulsifiant: lécithine de soja?  arôme naturel de vanille.

Fluidité : 4 / 5

Marque : Barry Callebaut

Poids Net : 5 kg de pistoles

Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

00203041
4 Produits

Références spécifiques

EAN-13
8436036682880

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