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Chocolat de couverture blanc Istak chocovic 30,9 % de cacao en pistoles.
Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.
Un chocolat de couverture blanc au goût crémeux.
Idéal pour les mousses, moulages, enrobages.
Fluidité : 4 / 5
Chocolat blanc 30,9% Chocovic Istak 5kg
104,11 €
TTC
Chocolat de couverture blanc Istak chocovic 30,9 % de cacao en pistoles.
Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.
Un chocolat de couverture blanc au goût crémeux.
Idéal pour les mousses, moulages, enrobages.
Fluidité : 4 / 5
COMPOSITION :
30,9% de cacao
19,6% de lait
Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de lait entier 18,0% ; poudre de lait écrémé 2,0% ; émulsifiant: lécithine de soja? arôme naturel de vanille.
Fluidité : 4 / 5
Marque : Barry Callebaut
Poids Net : 5 kg de pistoles
Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.
Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
00203041
Références spécifiques
- EAN-13
- 8436036682880
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