Base pour glace neutre Perfetta Cresco 1kg

PERFETTA CRESCO

Préparation en poudre pour réaliser une base de glace neutre, stable, crémeuse avec un foisonnement élevé - Préparation à chaud

Ingrédients : Maltodextrine, sirop de glucose, dextrose, beurre de cacao, matières grasses du lait, émulsifiants (E472b, E471, E477), stabilisants (E412, E410, E466), lactose, protéines de lait, arôme naturel.

Recette de base : 100 g de préparation pour base + 200/250 g de sucre + 1000 g de lait

Mode d'emploi : Dissoudre dans le lait, la base préalablement mélangée avec le sucre. Ajouter la pâte aromatique et le Smuter Cresco (dosage selon goût). Pasteuriser.

Contenance : 1 kg