Aucun produit
- Ustensiles de pâtisserie
- Cercles et cadres
- Moules à gâteaux
- Moules pour chocolat
- Emportes-pièce et découpoirs
- Feuilles de cuisson
- Rouleaux PVC rhodoid
- Pinceaux pâtissiers
- Poches et douilles
- Fouets
- Cornes, spatules, maryses
- Coupes-pâte
- Tamis
- Rapes
- Matériels de cuisine
- Épicerie - Pâtisserie - Boulangerie
- Additifs alimentaires et Pectines
- Arômes et Extrait
- Biscuits et brisures
- Boissons
- Chocolat pâtissier
- Colorants alimentaires
- Crème
- Décors alimentaires
- Épicerie salée
- Farine
- Fourrage et compote
- Fruits au sirop
- Fruits confits et cubes
- Fruits Secs
- Gélatine
- Levure
- Nappages et glacages
- Pâte
- Pâte à tartiner
- Préparations bavaroises
- Préparations pâtissières
- Préparations glacières
- Purées et coulis de fruits ambiants
- Spray
- Sucre et miel
- Vanille et fèves de Tonka
- Emballage et décoration
- Confiserie
- Dragées
-
Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
11,60 € -
Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
11,70 € -
Sirop de glucose Caullet par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
4,42 € -
-
Praliné 25% amandes 25% noisettes 1kg (sans lécithine de soja)Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg sans sorbitol et...
11,72 € -
Préparation pour florentin 600grPréparation pour florentin en sachet de 600g. Préparation qui permet de...
9,12 € -
-
Fabricants
Agrandir l'image 
Préparation bavaroise fruits rouges
00021586
Préparation bavarois Alaska Express Fruits roouges.
Boite 1 Kg.
Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût fruits rouges avec morceaux.
Ce produit n'est plus en stock
- Donnez votre avis
En savoir plus
Mode d'emploi :
Délayer la préparation avec de l'eau, ajoutez environ 200g de Chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement. Procédez au montage ou au garnissage de vos pâtisseries. Congelez puis nappez et décorez.
1Kg de Bavarois Alaska-Express mis en oeuvre selon la recette ci-dessus permet de réaliser
- 14 litres de mousse bavaroise
- 120 portions de 60g
- 2 cadres de 40 x 60 x 3.5 cm
Ingrédients : sucre, poudre de fruits rouges avec morceaux (fruits lyophilisés 8% (myrtilles, fraises, airelles, cassis, framboises), sirop de glucose (contient GLUTEN), maltodextrine (contient GLUTEN), poudre de betterave rouge), dextrose (contient GLUTEN), gélatine bovine, amidon modifié, acidifiant: E330 (contient GLUTEN), poudre de betterave rouge, arôme (contient du SOJA). Traces éventuelles d'OEUF, ARACHIDE, LUPIN, LAIT, FRUITS A COQUES, CELERI, MOUTARDE, SESAME.