Aucun produit
- Ustensiles de pâtisserie
- Cercles et cadres
- Moules à gâteaux
- Moules pour chocolat
- Emportes-pièce et découpoirs
- Feuilles de cuisson
- Rouleaux PVC rhodoid
- Pinceaux pâtissiers
- Poches et douilles
- Fouets
- Cornes, spatules, maryses
- Coupes-pâte
- Tamis
- Rapes et couteaux
- Support pâtissier
- Noyaux de cuisson
- Matériels de cuisine
- Épicerie - Pâtisserie - Boulangerie
- Additifs alimentaires et Pectines
- Arômes et Extrait
- Biscuits et brisures
- Boissons
- Chocolat pâtissier
- Colorants alimentaires
- Crème
- Décors alimentaires
- Épicerie salée
- Farine
- Fourrage et compote
- Fruits au sirop
- Fruits confits et cubes
- Fruits Secs
- Gélatine
- Levure
- Nappages et glacages
- Pâte aromatique
- Pâte à tartiner
- Préparations bavaroises
- Préparations pâtissières
- Purées et coulis de fruits ambiants
- Spray
- Sucre et miel
- Vanille et fèves de Tonka
- Emballage et décoration
- Hygiène et entretien
- Confiserie
- Dragées
- Noël
-
Chocolat lait Lactée Superieure Barry 38% plaque 2.5kgChocolat de couverture Lactée...
31,32 € -20% 39,14 €
-
Amandes en poudre blanche 1 kgAmandes en poudre blanche de Californie par 1 kg de qualité, 100% pur...
12,41 € -
Amandes entières brutes (avec peau) 1 kgAmandes entières brutes décortiquées (Amandes entières avec peau) en...
12,30 € -
-
-
Sirop de glucose Dawn par 1 kgSirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de...
4,50 € -
-
Praliné 25% amandes 25% noisettes 1kg (sans lécithine de soja)Pâte pralinée d'amandes et de noisettes en pot de 1 kg sans sorbitol et...
12,27 € -
Fondant blanc pâtissier par 1 KgLe fondant blanc pâtissier permet de napper les pâtisseries, choux et...
3,48 €
Fabricants
Agrandir l'image 
Préparation bavaroise caramel
21570
Préparation bavarois Alaska Express CARAMEL.
Boite 1 Kg
Préparation pour bavarois et garniture pâtissière goût caramel.
- Donnez votre avis
En savoir plus
Mode d'emploi :
Délayer la préparation avec de l'eau, ajoutez environ 200g de Chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement. Procédez au montage ou au garnissage de vos pâtisseries. Congelez puis nappez et décorez.
1Kg de Bavarois Alaska-Express mis en oeuvre selon la recette ci-dessus permet de réaliser
- 14 litres de mousse bavaroise
- 120 portions de 60g
- 2 cadres de 40 x 60 x 3.5 cm
Ingrédients : sucre, poudre de caramel au lait 38% (lait écrémé en poudre, sucre), gélatine, arôme.
