Pâte de pistache grillées 1kg

61,64 €

()

TTC

Pâte de pure pistache grillée et finement broyée pour la préparation de glace artisanale et pour les emplois de pâtisserie.

Conseils d'utilisation :

- Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
- Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
- Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
- Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
- Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...

Dosage pour glace : 80 à 120 gr pour 1 kg de base blanche.

Ingrédients : pistaches grillées. Le produit peut contenir des traces de fruits à coque.

Conserver dans un endroit frais et sec.