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Nappage miroir chocolat Ancel 1,5 kg
00021280
Nappage Miroir à froid au chocolat Ancel pour pâtisserie par 1,5 kg. Produit souple à travailler, très bonne gélification, tenue parfaite, belle brillance, recommandé pour napper des pâtisseries fragiles comme les bavaroises et autres gâteaux.
S'applique à la spatule.
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Ingrédients : sucre, eau, chocolat 14% (sucre, cacao), matières grasses végétales (palme, tournesol, noix de coco), amidon modifié, stabilisant: E440ii, régulateurs d'acidité: E330, E450i, conservateur: E202.
Contenance : 1,5 Kg