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Moule à génoise rectangle 42x35 cm
00611080
Tapis lisse souple en silicone pour la confection de génoise. Idéal pour la réalisation de pâtisseries telles que des roulés, des bûches de Noël traditionnelles à la crème au beurre, charlottes royales, etc.
42 x 35 cm - hauteur de 8 mm
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Grâce à ses bords, le moule permet d'étaler ou de couler tous types de préparations avec une épaisseur toujours homogène : biscuit, joconde, crème brûlée, croustillant de nougatine, caramels, pâtes de fruits, ganache... De plus, le moule est en silicone flexible ce qui permet un démoulage rapide et facile.
Dimension d'un moule : 422 x 352 mm - hauteur de 8 mm
Résistance à la chaleur et à la congélation : de -70°C à +230°C en continu
Conditionnement : 1 tapis lisse à génoise
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