Moules à madeleines

Recettes

Fabricants

Elastomoule 9 madeleines

00611147

Moule flexible silicone + métal comprenant des micro-bulles qui permet de transmettre la chaleur pour une cuisson parfaite.

Elastomoule origine France garantie comprenant 9 empreintes à madeleines 80 x 45 mm, h18 mm, contenance 30 ml.

Plaque en silicone 300 x 175 mm.

Plus de détails

35.54 € TTC

En savoir plus

Dimension d'une plaque : longueur  300 mm x largeur 175 mm

Dimension d'une empreinte : 80 x 45 mm - hauteur de 18 mm

Résistance à la chaleur : de -70°C à +300°C en continu

Conditionnement : 1 moule en silicone de 9 empreintes à madeleines

Mousse de silicone à micro-bulles et poudre de métal présente de nombreux avantages :

  • Inutile de graisser le moule (sauf pour la première utilisation)
  • Parfaite conductibilité de la chaleur
  • Caramélisation des sucs
  • Angles vifs
  • Démoulage très facile four et congélation
  • Le nettoyage est facile, en machine ou à l'eau...

CONSEILS D'UTILISATION

Avant la première utilisation :

  • Graisser l'Elastomoule à la première utilisation avec un peu de beurre fondu ou d'huile.
  • Il est ensuite inutile de graisser avant cuisson

Cuisson :

  • Lors de la cuisson au four, poser le moule sur une grille (et non sur une plaque) pour permettre une parfaite convection de la chaleur.
  • Pour une utilisation dans un four à chaleur tournante, placer la grille au milieu du four. Pour une utilisation dans un four traditionnel, placer la grille plutôt dans le bas du four.
  • Ne jamais utiliser la résistance "grill" car les infrarouges pourraient endommager le moule.
  • Ne jamais cuire à vide : si de la pâte manque pour remplir les dernières alvéoles, il est nécessaire de mettre un peu de farine ou d'eau dans ces alvéoles vides afin de les préserver.
  • Ne pas utiliser d'ustensile tranchant à l'intérieur du moule.
  • Pour la cuisson, utiliser le moule en silicone exclusivement dans un four (four traditionnel) : ne jamais poser sur une autre source de chaleur (gaz, plaque électrique, etc).

Entretien :

  • lavage facile à l'eau chaude et produit vaisselle
  • Passe au lave-vaisselle mais des lavages successifs avec des produits détergents peuvent assécher légèrement le moule : dans ce cas, il suffit de le graisser à nouveau.

Avis

Donnez votre avis

Elastomoule 9 madeleines

Elastomoule 9 madeleines

Moule flexible silicone + métal comprenant des micro-bulles qui permet de transmettre la chaleur pour une cuisson parfaite.

Elastomoule origine France garantie comprenant 9 empreintes à madeleines 80 x 45 mm, h18 mm, contenance 30 ml.

Plaque en silicone 300 x 175 mm.