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Nouveau Pépites d'oranges par 1kg Agrandir l'image

Pépites d'oranges 1kg

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Morceaux de fruit concentré Chantefruit - Orange

Faciles à incorporer, les petits morceaux de fruits concentrés CHANTEFRUIT® permettent d’agrémenter les viennoiseries, brioches, pains spéciaux, financiers, cakes muffins, cookies, tartelettes, biscuits, panetones, couronnes ou encore chocolats …

Boîte de 1 kg

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20.07

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PEPITES DE FRUIT CONCENTRE - ORANGE

Une gamme innovante de fruits concentrés en morceaux alliant naturalité et praticité d’utilisation, ces nouveautés offrent aux professionnels une multitude de possibilités créatives. Ce produit répond aux exigences d’un étiquetage plus naturel, sans colorant, sans arôme artificiel ni conservateur

Ces morceaux sont également hydrophiles. Ainsi, dans les recettes humides comme le pain ou la brioche, ils absorbent l’humidité et se répandent dans la pâte. Ils reprennent ainsi rapidement l’humidité sans assécher la pâte et sans retomber dans le fond de la préparation. Dans les recettes peu humides, la faible activité de l’eau leur permet de conserver leur texture tendre avec un goût de fruit bien prononcé.

Ingrédients : Purée concentré de pomme 67%, jus d'orange concentré 10%, sirop de glucose fructose, sucre, humectant : glycerol, fibre de blé, huile de palme (RSPO-SG), agent gélifiant : pectine, régulateur d'acidité : acide citrique, arôme naturel d'orange avec autres arômes naturels, antioxydant : acide ascorbique. Conservation à température ambiante, à l'abri de la lumière et de l'humidité.

Conditionnement : Boîte de 1 kg

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