Additifs alimentaires et Pectines

Pectines

Stabilisateurs

Conservateurs

Régulateurs d'acidité

Gélifiants, épaississants

Emulsifiants

Il y a 43 produits.

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Gélatine Bovine en poudre...

Gélifiants, épaississants

21,40 €

Gélatine bovine alimentaire en poudre 200 Bloom en 1 kg. Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation gélifiant utilisée dans le...

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Pectine NH pot de 1kg

Pectines

44,15 €

Pectine NH est utilisée pour les nappages ou mousses à base de fruits. Mélange d’additifs alimentaires utilisés comme texturant.

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Agar Agar en pot de 270gr

Gélifiants, épaississants

26,48 €

Poudre Agar Agar, gélifiant végétal Sainte Lucie.

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Fécule de pomme de terre 1kg

Gélifiants, épaississants

1 avis

6,98 €

Issue de la cuisine asiatique, la fécule de pomme de terre Cepasco sert d'épaississant pour préparer aussi bien des nouilles, de la crème...

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Gomme Gellane 150 gr Louis...

Gélifiants, épaississants

75,18 €

Gomme gellane en poudre E418 de Louis François en pot de 150gr. A utiliser dans les denrées alimentaires.

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Lécithine de tournesol...

Emulsifiants

80,24 €

Lécithine de tournesol fluide E322 (émulsifiant) Louis Lrancois par 1 Kg. La Lécithine de tournseol sert d'émulsifiant pour les préparations...

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Galliasorb 2,5kg Louis...

Stabilisateurs

22,50 €

Galliasorb ou Sorbitol liquide - stabilisateur (E420ii) permet de prolonger le moelleux de produits finis plusieurs semaines et limite le...

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Gélatine de poisson en...

Gélifiants, épaississants

54,21 €

Gélatine alimentaire de poisson en poudre 200 Blooms SEBALCE en 1 kg. Gélatine alimentaire en poudre destinée à la consommation gélifiant...

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Gomme Xanthane 1kg Louis...

Gélifiants, épaississants

41,77 €

Gomme Xanthane 80 mesh - E415 Louis François en pot 1 kg. Epaississant - Stabilisant

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Chantifix Louis François en pot de 150 gr

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Chantifix Louis François 150gr

Crème

14,09 €

Chantifix Louis François en pot de 150 g. La chantifix sert à réaliser facilement des préparations fermes et onctueuses à base de crème...

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Nougasec Déco Relief 300gr

Conservateurs

6,59 €

Nougasec Déco Relief en poudre conditionné en pot de 300 gr. Supprime la reprise d'humidité et assure la conservation prolongée des nougatines...

Pectine 325 NH 95 Louis François par 1kg

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Pectine 325 NH 95 1kg Louis...

Additifs alimentaires et Pectines

57,87 €

Pectine 325 NH 95 est un gélifiant pour préparations fruitées.

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Tender Dessert 1 kg

Épicerie - Pâtisserie - Boulangerie

14,31 €

Tender Dessert en sachet de 1kg. Préparation en poudre pour la production de desserts glacés qui maintiennent une consistance souple à...

Acide Citrique en Poudre Louis François par 1kg

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Creme de tartre poudre 1kg...

Stabilisateurs

22,08 €

Crème de tartre en poudre E336 de Louis François en pot de 1kg A utiliser dans dans les denrées alimentaires.

Sorbate de Potassium Louis François par 1kg

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Sorbate de Potassium 1kg...

Conservateurs

1 avis

31,61 €

Sorbate de Potassium Louis François en 1kg est un conservateur alimentaire à usages limités.

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Acide tartrique 1kg Louis...

Conservateurs

28,28 €

Acide tartrique E334 en pot de 1 kg. L'acide tartrique est un additif alimentaire qui exalte les arômes et stabilise l'aspect des aliments.

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Feuilles de gélatine...

Gélifiants, épaississants

11 avis

27,38 €

225 feuilles de gélatine alimentaire 200 bloom de Ancel qualité or.

Pectine NH Nappage Louis François par 1 kg

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Pectine NH Nappage 1kg...

Pectines

56,24 €

Pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages. Pot de 1 kg

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Sorbitol en poudre 1kg...

Stabilisateurs

1 avis

14,55 €

Sorbitol en poudre (E 420i) est utilisé en confiserie ou en biscuiterie comme stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation ou comme...

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Agar Agar Louis François

Gélifiants, épaississants

1 avis

18,39 €

Poudre Agar Agar E406 de la marque Louis François.

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