Quick view Pectine NH Nappage 1kg... Pectines 56,24 € Pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages. Pot de 1 kg
Quick view Sorbitol en poudre 1kg... Stabilisateurs 15,07 € Sorbitol en poudre (E 420i) est utilisé en confiserie ou en biscuiterie comme stabilisateur de moelleux et anti-cristallisation ou comme...
Quick view 300 bâtons de boulangers... Bâtons de chocolat 15,94 € 300 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains...
Quick view 500 bâtons de boulangers... Bâtons de chocolat 15,94 € 500 Bâtons de Boulangers en Chocolat noir Barry pour pains au chocolat à 44 % de cacao. Bâton de chocolat noir pour la réalisation de pains...
Rupture de stock Quick view Pâte de pistache Cresco 1 kg Pâte de pistache 44,65 € Pâte de pistache Cresco en 1 kg pour la préparation de glaces et de pâtisseries.
Quick view Pâte de pistache Delipaste... Pâte de pistache 46,91 € Pâte de pistache Delipaste de la marque Fabbri en 1,2 Kg idéal pour la préparation de glaces et de pâtisseries. Sans gluten.
Quick view Agar Agar Louis François Gélifiants, épaississants 18,39 € Poudre Agar Agar E406 de la marque Louis François.
Rupture de stock Quick view Extrait de café en 250ml Extrait café 0,00 € L'extrait alimentaire saveur café peut être utilisé dans la pâtisserie pour les macarons, meringues, entremets, ganaches, bavarois, crèmes...
Rupture de stock Quick view Caramel nature pâtissier... Nappages et glacages 7,04 € Caramel nature pâtissier idéal pour agrémenter vos glaces, gâteaux, crêpes...
Quick view Noix de pécan 1 kg Fruits Secs 28,24 € Noix de pécan en sachet de 1 kg pour la réalisation de pâtisseries ou de gâteaux comme les brownies ou cookies
Rupture de stock Quick view Extrait naturel de vanille... Extrait vanille 65,01 € Extrait de vanille en 0,5 litre composé de 400 grammes de gousses de vanille par litre.
Rupture de stock Quick view Crème de salidou 1 kg Nappages et glacages 18,14 € Crème à tartiner sur vos crêpes ou gaufres, ou à réchauffer au bain-marie pour utiliser en coulis sur vos glaces et desserts.
-15% Quick view Eclats de salidou 700 gr Biscuits et brisures 14,15 € -15% 12,03 € Eclats de caramel au beurre salé pour saupoudrer les glaces, chantilly, verrines et desserts. En inclusion dans les palets, les mousses, les...
Quick view Cranberries Fruits Secs 11,07 € Cranberries ou cranberry aussi nommée canneberges est une baie rouge séchée. Ce fruit au goût acidulé est un ingrédient pour la pâtisserie, les...
Quick view Cubes d'ananas 1 kg Fruits Secs 14,05 € Cubes d'ananas déshydratées en sachet de 1 Kg pour vos gâteaux et pâtisseries
Quick view Cubes de papayes Fruits Secs 12,45 € Cubes de papayes déshydratées pour une utilisation dans la viennoiserie, la pâtisserie ou la fabrication de pains spéciaux.
Quick view Figues moelleuses 1Kg Fruits Secs 19,05 € Figues moelleuses en 1 kg de la marque Maître Prunille. A conserver dans un endroit frais et sec, a l'abri de la lumière
Quick view Mélange de fruits... Fruits Secs 26,02 € Mélange de fruits pluti-fruits avec des raisin secs, des cubes de figues, d'abricots, d'ananas et de cranberries. Sachet de 2 kg.
Quick view Abricots en dés Fruits Secs 16,90 € Abricots en dés enrobés de farine de riz pour la réalisation de pâtisseries, cakes et gâteaux.