Chocolat de couverture en pistoles

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Chocolat noir 50% Force Noire 5kg

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Chocolat de couverture noire Force Noire Barry 50 % de cacao en pistoles.

Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.

Un chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

Idéal pour les ganaches pâtisserie, mousses et intérieur ganache.

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34.83 € TTC

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Le chocolat de couverture noir Force Noire Barry à 50% Min. de cacao présente un goût franc et rond de cacao.

Pionnier depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.

Découvrez une recette de macarons au chocolat par la maison Barry. Retrouvez d'autres recettes gourmandes ainsi que des vidéos sur les différentes techniques du chocolat avec Barry.

Idéal pour :

Ganache

pâtisserie

Mousse

Intérieur

Ganache

GanacheMousseIntérieur ganache

Les pistoles de chocolat sont comme de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

COMPOSITION :

50% de cacao (28% beurre de cacao, 21% cacao sec dégraissé)

28% de matière grasse (28% beurre de cacao).

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de LAIT. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Fluidité : 1/5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 5 kg de pistoles

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Avis

Note 
ejda A. 19/08/2017

Bon produit

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    Un chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

    Idéal pour les ganaches pâtisserie, mousses et intérieur ganache.