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Chocolat de couverture noire Force Noire Barry 50 % de cacao en pistoles.
Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.
Un chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.
Idéal pour les ganaches pâtisserie, mousses et intérieur ganache.
Fluidité : 1 / 5
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le chocolat de couverture noir Force Noire Barry à 50% Min. de cacao présente un goût franc et rond de cacao.
Pionnier depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.
Ganache pâtisserie | Mousse | Intérieur Ganache |
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Accord ingrédients Force Noire 50% Barry : Fleur de sel, cerise noire, framboise, poire, banane, abricot, vieux rhum, côtes du Rhône, caramel, café Arabica de Java, Pain.
Origine des fèves : Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, principalement de la variété Forastero.
Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.
50% de cacao (28% beurre de cacao, 21% cacao sec dégraissé)
28% de matière grasse (28% beurre de cacao).
Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de LAIT. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.
Fluidité : 1 / 5
Marque : Cacao Barry
Poids Net : 5 kg de pistoles
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Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.
Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
4.9 /5
Calculé à partir de 16 avis client(s)
Lorenzo C. publié le 21/04/2023 suite à une commande du 27/03/2023
un produit qui est super
Gilles S. publié le 19/12/2022 suite à une commande du 08/12/2022
Excellent
Jacques R. publié le 16/11/2022 suite à une commande du 28/10/2022
Bonne qualité.
Guy A. publié le 11/10/2022 suite à une commande du 29/09/2022
bon produits
Jacques R. publié le 30/04/2022 suite à une commande du 09/04/2022
Bien
Client anonyme publié le 22/03/2021 suite à une commande du 10/03/2021
Ces du Barry au top
Client anonyme publié le 26/12/2020 suite à une commande du 19/11/2020
excellent
Client anonyme publié le 30/11/2020 suite à une commande du 18/11/2020
Rien à signaler
Client anonyme publié le 21/11/2020 suite à une commande du 08/11/2020
très bon
Client anonyme publié le 19/10/2020 suite à une commande du 06/10/2020
Très bon chocolat pour parfumer les crèmes et faire les ganaches