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Chocolat noir 50% Force Noire 5kg

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Chocolat de couverture noire Force Noire Barry 50 % de cacao en pistoles.

Sachet de 5 kg de chocolat en pistoles.

Un chocolat de caractère, d'un noir intense, séduit par son goût équilibré de cacao et une belle rondeur en bouche.

Idéal pour les ganaches pâtisserie, mousses et intérieur ganache.

Fluidité : 1 / 5

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34.17

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Le chocolat de couverture noir Force Noire Barry à 50% Min. de cacao présente un goût franc et rond de cacao.

Pionnier depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.

IDÉAL POUR :

Ganache

pâtisserie

Mousse

Intérieur

Ganache

GanacheMousseIntérieur ganache

Accord ingrédients Force Noire 50% Barry : Fleur de sel, cerise noire, framboise, poire, banane, abricot, vieux rhum, côtes du Rhône, caramel, café Arabica de Java, Pain.

Origine des fèves : Fèves de cacao d'Afrique de l'Ouest, principalement de la variété Forastero.

IDÉE RECETTE :

Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.

COMPOSITION :

50% de cacao (28% beurre de cacao, 21% cacao sec dégraissé)

28% de matière grasse (28% beurre de cacao).

Ingrédients : pâte de cacao, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Peut contenir des traces de LAIT. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Fluidité : 1 / 5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 5 kg de pistoles

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Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

À découvrir :

Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

  • 2 avis
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    Thierry T. publié le 25/11/2019 suite à une commande du 14/11/2019

    5/5

    super chocolat

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    Clément L. publié le 12/11/2019 suite à une commande du 30/10/2019

    5/5

    Excellent chocolat

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