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Chocolat de couverture noire Saint Domingue Barry 70 % de cacao en pistoles.
Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles.
Un chocolat fort en cacao aux notes d'épices florales et de vin fruité.
Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes.
Fluidité : 4 / 5
Attention : dernières pièces disponibles !
Date de disponibilité:
Le chocolat de couverture noir origine Saint Domingue Barry à 70 % Min. de cacao a un goût très cacaoté marqué par une belle amertume et une longue finale florale et fruitée.
Les fèves Hispaniola de Saint Domingue reflètent les paysages luxuriants de l'archipel des Grandes Antilles. Exotique et fruité, le chocolat Saint Domingue a un goût rond de cacao amer avec une longueur exceptionnelle en bouche, complétée par des notes aromatiques d'épices, de vin et d'olives.
moulage | enrobage | tablette |
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Accord ingrédients St-Domingue 70% Barry : Cannelle, piment d'espelette, safran, mangue,framboise, ananas, vieux rhum, noix de pécan, sésame, amandes, noix, huile d'olive, thé Earl Grey, viande rouge.
Origine des fèves : Fèves de cacao de Saint Domingue, principalement de la variété Forastero.
Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.
70% de cacao (42% beurre de cacao, 28% cacao sec dégraissé)
42% de matière grasse (42% beurre de cacao).
Ingrédients : Pâte de cacao Saint Domingue, sucre, beurre de cacao, émulsifiant: lécithine de SOJA; vanille naturelle. Peut contenir des traces de LAIT. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.
Fluidité : 4 / 5
Marque : Cacao Barry
Poids Net : 1 kg de pistoles
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Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.
Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
4.9 /5
Calculé à partir de 11 avis client(s)
Mireille C. publié le 10/12/2021 suite à une commande du 27/11/2021
Bien
Anonymous A. publié le 31/10/2020 suite à une commande du 16/10/2020
excellent
Anonymous A. publié le 31/07/2020 suite à une commande du 19/07/2020
très bon produit.
Anonymous A. publié le 07/07/2020 suite à une commande du 25/06/2020
Super
Anonymous A. publié le 15/06/2020 suite à une commande du 04/06/2020
très bonne qualité également pour ce produit
Anonymous A. publié le 04/05/2020 suite à une commande du 22/04/2020
bonne qualite
Anonymous A. publié le 09/12/2019 suite à une commande du 26/11/2019
Parfait
Anonymous A. publié le 07/12/2019 suite à une commande du 22/11/2019
Très bien - Excellent produit
Anonymous A. publié le 01/12/2019 suite à une commande du 19/11/2019
usage personnel grignotage apprécié
Anonymous A. publié le 08/10/2019 suite à une commande du 29/09/2019
Bien
Livret de présentation du chocolat noir Saint-Domingue 70% contenant le descriptif complet du produit
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