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Sirop de glucose Dawn par 1 Kg Agrandir l'image

Sirop de glucose Dawn par 1 kg

20817

Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.
Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.

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4.42 € TTC

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Le sirop de glucose Dawn est un améliorant Idéal pour assouplir les ganaches, stabiliser les glaces et éviter la cristallisation du sucre.

Le sirop de glucose Dawn est un sucre liquide transparent qui permet d' assouplir le sucre, de le détendre pour faciliter le travail du sucre soufflé, sucre tiré, sucre coulé ou sucre cuit. Le sirop de glucose est donc très largement utilisé pour la réalisation de pièce en sucre, la fabrication de confiseries et bonbons, caramels mous et nougatine ou de pâtes de fruits.

Le sirop de glucose de marque Dawn par sa très grande qualité, est utilisé et reconnu par les professionnels de la pâtisserie et des métiers de bouches.

Utilisation du sirop de glucose : 

- Assouplir le sucre et les ganaches

- Stabiliser les glaces

- éviter la cristallisation, le sirop de glucose permet ainsi d'éviter la cristallisation de l'eau lors de la congélation d'une préparation. il est donc interessant d'en ajouter dans vos glace afin d'améliorer l'onctuosité de la glace et d'éviter la cristallisation pour une meilleure conservation.

- Faciliter le travail du sucre : sucre soufflé, sucre tiré, sucre coulé ou sucre cuit - réalisation de pièce en sucre

- Fabrication de confiseries et bonbons, caramels mous, nougatine ou de pâtes de fruits.

 

Ingrédients : sirop de glucose, Conservateur : sulfites acide de sodium

Contenance : Pot de 1 Kg de sirop de glucose

Liens et recettes

Recette de pâtes de fruits

Avis

Note 
Franck r. 24/10/2017

Très bon produits.livraison dans les temps .

Très bon produits.livraison dans les temps .

    Note 
    Martine f. 03/10/2017

    livraison rapide et conforme à la commande

    livraison rapide et conforme à la commande

      Note 
      Gerard B. 03/10/2017

      très bien , rien a redire , livraison rapide

      très bien , rien a redire , livraison rapide

        Note 
        Jocelyne B. 19/07/2017

        très contente des produits trouvés sur le site, commandés et reç

        très contente des produits trouvés sur le site, commandés et reçus.

          Note 
          Marina P. 23/05/2017

          excellent!

          excellent!

            Note 
            Guerin v. 12/03/2017

            produit de qualité

            produit de qualité

              Note 
              Dominique v. 25/02/2017

              très très bon rapport qualité/prix

              très très bon rapport qualité/prix

                Note 
                Agnes B. 10/06/2016

                Tout à fait ce que j'attendais.

                Tout à fait ce que j'attendais.

                  Note 
                  Jean-Marc L 27/05/2016

                  très très bien

                  si bien que j'en recommanderer

                    Note 
                    Bernard T. 17/06/2015

                    BON PRODUIT

                    BON PRODUIT

                      Note 
                      NATHALIE L. 28/02/2015

                      tout est parfait

                      tout est parfait produit et livraison

                        Note 
                        Romuald B. 15/11/2014

                        Delai respecté! Produit conforme à

                        Delai respecté! Produit conforme à mes attentes.

                          Note 
                          philippe m. 04/11/2014

                          bon produit, bon délai

                          bon produit, bon délai

                            Note 
                            Christophe F. 10/09/2014

                            Pas utilisé encore

                            Pas utilisé encore

                              Note 
                              Elisabeth G. 16/08/2014

                              Produit conforme

                              Produit conforme

                                Note 
                                thierry b. 06/08/2014

                                Rapide,conforme.

                                Rapide,conforme.

                                  Note 
                                  Stéphanie 05/08/2014

                                  Parfait !

                                  Très bon produit de bonne qualité pour réaliser des pâtes de fruits.

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