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Sirop de glucose Dawn par 1 Kg Agrandir l'image

Sirop de glucose Dawn par 1 kg

20817

Sirop de glucose pâtisser en 1 kg Caullet pour la réalisation de confiseries, de glaces ou de pièces en sucre.
Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.

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4.41 € TTC

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Le sirop de glucose Dawn est un améliorant Idéal pour assouplir les ganaches, stabiliser les glaces et éviter la cristallisation du sucre.

Le sirop de glucose Dawn est un sucre liquide transparent qui permet d' assouplir le sucre, de le détendre pour faciliter le travail du sucre soufflé, sucre tiré, sucre coulé ou sucre cuit. Le sirop de glucose est donc très largement utilisé pour la réalisation de pièce en sucre, la fabrication de confiseries et bonbons, caramels mous et nougatine ou de pâtes de fruits.

Le sirop de glucose de marque Dawn par sa très grande qualité, est utilisé et reconnu par les professionnels de la pâtisserie et des métiers de bouches.

Utilisation du sirop de glucose : 

- Assouplir le sucre et les ganaches

- Stabiliser les glaces

- éviter la cristallisation, le sirop de glucose permet ainsi d'éviter la cristallisation de l'eau lors de la congélation d'une préparation. il est donc interessant d'en ajouter dans vos glace afin d'améliorer l'onctuosité de la glace et d'éviter la cristallisation pour une meilleure conservation.

- Faciliter le travail du sucre : sucre soufflé, sucre tiré, sucre coulé ou sucre cuit - réalisation de pièce en sucre

- Fabrication de confiseries et bonbons, caramels mous, nougatine ou de pâtes de fruits.

 

Ingrédients : sirop de glucose, Conservateur : sulfites acide de sodium

Contenance : Pot de 1 Kg de sirop de glucose

Liens et recettes

Recette de pâtes de fruits

Avis

Note 
Anne-Marie F. 17/07/2018

Très bon article, correspond à mes attentes. Livraison rapide et

Très bon article, correspond à mes attentes. Livraison rapide et très bien emballée.

    Note 
    Franck r. 24/10/2017

    Très bon produits.livraison dans les temps .

    Très bon produits.livraison dans les temps .

      Note 
      Martine f. 03/10/2017

      livraison rapide et conforme à la commande

      livraison rapide et conforme à la commande

        Note 
        Gerard B. 03/10/2017

        très bien , rien a redire , livraison rapide

        très bien , rien a redire , livraison rapide

          Note 
          Jocelyne B. 19/07/2017

          très contente des produits trouvés sur le site, commandés et reç

          très contente des produits trouvés sur le site, commandés et reçus.

            Note 
            Marina P. 23/05/2017

            excellent!

            excellent!

              Note 
              Guerin v. 12/03/2017

              produit de qualité

              produit de qualité

                Note 
                Dominique v. 25/02/2017

                très très bon rapport qualité/prix

                très très bon rapport qualité/prix

                  Note 
                  Agnes B. 10/06/2016

                  Tout à fait ce que j'attendais.

                  Tout à fait ce que j'attendais.

                    Note 
                    Jean-Marc L 27/05/2016

                    très très bien

                    si bien que j'en recommanderer

                      Note 
                      Bernard T. 17/06/2015

                      BON PRODUIT

                      BON PRODUIT

                        Note 
                        NATHALIE L. 28/02/2015

                        tout est parfait

                        tout est parfait produit et livraison

                          Note 
                          Romuald B. 15/11/2014

                          Delai respecté! Produit conforme à

                          Delai respecté! Produit conforme à mes attentes.

                            Note 
                            philippe m. 04/11/2014

                            bon produit, bon délai

                            bon produit, bon délai

                              Note 
                              Christophe F. 10/09/2014

                              Pas utilisé encore

                              Pas utilisé encore

                                Note 
                                Elisabeth G. 16/08/2014

                                Produit conforme

                                Produit conforme

                                  Note 
                                  thierry b. 06/08/2014

                                  Rapide,conforme.

                                  Rapide,conforme.

                                    Note 
                                    Stéphanie 05/08/2014

                                    Parfait !

                                    Très bon produit de bonne qualité pour réaliser des pâtes de fruits.

                                      Donnez votre avis !

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                                      Le sirop de glucose cristal Caullet est utilisé dans les pâtes de fruits, pâtisserie ou pour assouplir les ganaches.

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