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Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en plaque.
Plaque de chocolat de 2,5 kg recommandée pour les copeaux et autre décors.
Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle.
Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
Chocolat Blanc Satin Barry 29% plaque 2.5kg
54,86 €
TTC
Chocolat de couverture Blanc Satin Barry 29 % de cacao en plaque.
Plaque de chocolat de 2,5 kg recommandée pour les copeaux et autre décors.
Un chocolat blanc au goût soyeux de lait associé à la douceur de la vanille naturelle.
Idéal pour les intérieurs ganaches, moulages et enrobages.
Le chocolat de couverture Blanc Satin Barry à 29 % Min. de cacao est délicieusement crémeux et offre une belle intensité sucrée avec des notes gourmandes de caramel et de vanille.
Pionnier depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.
Idéal pour :
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Intérieur ganache |
Moulage | Enrobage |
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Les pistoles de chocolat sont comme de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.
COMPOSITION :
Teneur en cacao : 29% de cacao (29% beurre de cacao)
Teneur en lait : 19% de lait (3% matière grasse de lait, 15% lait sec dégraissé)
Teneur en M.G : 33% de matière grasse (29% beurre de cacao, 3 % de matière grasse)
Ingrédients : Sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, poudre de LAIT écrémé, émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme naturel de vanille. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.
Fluidité : 4 / 5
Marque : Cacao Barry
Poids Net : Plaque de 2,5 kg
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00020338
Références spécifiques
- EAN-13
- 3073416403021
