Pâte de pistache grillées 1kg

Name: Pâte de pistache grillées 1kg
Brand: Magasin Du Chef
SKU: 00212968
Price: 46.33 EUR
Availability: InStock

46,33 €

TTC

Pâte de pure pistache grillée et finement broyée pour la préparation de glace artisanale et pour les emplois de pâtisserie.

Conseils d'utilisation :

- Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
- Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
- Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
- Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
- Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...

Dosage pour glace : 80 à 120 gr pour 1 kg de base blanche.

Ingrédients : pistaches grillées. Le produit peut contenir des traces de fruits à coque.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Référence 00212968

En stock 9 Produits

Références spécifiques

EAN-13: 8033324299753

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