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Pâte de pistache grillées en pot de 1kg Agrandir l'image

Pâte de pistache grillées 1kg

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Pâte de pure pistache grillée et finement broyée pour la préparation de glace artisanale et pour les emplois de pâtisserie.

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56.62

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Conseils d'utilisation :

 - Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
 - Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
 - Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
 - Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
 - Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...

Dosage pour glace : 80 à 120 gr pour 1 kg de base blanche.

Ingrédients : pistaches grillées. Le produit peut contenir des traces de fruits à coque.

Conserver dans un endroit frais et sec.

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