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Fabricants
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Préparation bavaroise abricot
00021579
Préparation bavarois Alaska Express abricot.
Boite 1 Kg
Préparation pour bavarois et garniture pâtissière abricot avec morceau.
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Mode d'emploi :
Délayer la préparation avec de l'eau, ajoutez environ 200g de Chantilly, puis incorporez le reste de la Chantilly en mélangeant délicatement. Procédez au montage ou au garnissage de vos pâtisseries. Congelez puis nappez et décorez.
1Kg de Bavarois Alaska-Express mis en oeuvre selon la recette ci-dessus permet de réaliser
- 14 litres de mousse bavaroise
- 120 portions de 60g
- 2 cadres de 40 x 60 x 3.5 cm
Ingrédients : sucre, poudre d'abricot (pulpe d'abricot deshydraté 12%, maltodextrine, amidon, sucre, arôme naturel), gélatine, acidifiant (E330), arôme, colorant (E101i).
Contient : gluten.