500 feuilles de gélatine alimentaire 200 bloom de marque Sébalcé qualité or.
Feuilles de gélatine qualité or 1kg
33,59 €
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TTC
500 feuilles de gélatine alimentaire 200 bloom de marque Sébalcé qualité or.
Ingrédients : Gélatine porcine.
Gélatine destinée à la consommation humaine, catégorie G, norme NF V59-001
Mise en oeuvre :
Avec gonflement :
- Placer la feuille de gélatine dans de l'eau froide - Laisser gonfler quelques minutes
- Chauffer au bain-marie à 50-65°C - Maintenir à cette température jusqu'à dissolution complète
Dissolution directe :
- Placer la feuille de gélatine dans l'eau chaude à 70-80°C
- Mélanger jusqu'à dissolution complète
Contenance : 1 kg soit 500 feuilles
00021806
9 Produits
Références spécifiques
- EAN-13
- 3660085019006
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