Aucun produit
Chocolat Bio noir 65% Alto El Sol Barry 1kg
00203908
Chocolat pâtissier de couverture Bio noir Alto El Sol Barry 65 % de cacao en pistoles.
Sachet de 1 kg de chocolat en pistoles.
Chocolat noir d'exception possédant un goût de fruits rouges et d'acidité dominante avec une touche de saveur d'olive noire procurant une très longue finale en bouche.
Idéal pour les moulages, enrobages et tablettes.
Fluidité : 3 / 5
En savoir plus
Le chocolat de couverture noir Biologique Alto El Sol Barry à 65 % Min. de cacao possède un goût acide et de fruits rouges dominants avec une touche de saveur d'olive noire procurant au chocolat une très longue finale en bouche.
Cuisiner ce chocolat d'exception de la plantation de la famille Saavedra del Castillo situé en plein coeur du Pérou est un réel privilège. Intense, fort, fruité et authentique.
IDÉAL POUR :
| moulage | enrobage | tablette |
 |  |  |
Accord ingrédients Alto El Sol 65% Barry : Vanille, spéculoos, fèves de tonka, eucalyptus, abricot, pêche, mangue, mirabelle, poivron rouge, tomate, bergamote, bananes, amandes, pistache, huile d'olive.
Origine des fèves : Fèves de cacao du Pérou, principalement de la variété Trinitario.
IDÉE RECETTE :
Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.
COMPOSITION :
65% de cacao (37% beurre de cacao, 27% cacao sec dégraissé)
37% de matière grasse (37% beurre de cacao)
Ingrédients : Pâte de cacao Pérou bio, sucre de canne bio, beurre de cacao bio, émulsifiant: lécithine de SOJA bio, vanille naturelle Bourbon en poudre bio.
Peut contenir des traces de LAIT. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle. Contrôlé par CERTISYS BE-BIO-01, NOP Certifié Biologique par CERTISYS SPRL/BVBA. Ingrédients bio d'agriculture UE/non EU ; EU(NL).
Fluidité : 3 / 5
Marque : Cacao Barry
Poids Net : 1 Kg de pistoles
 |  |
Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.
À découvrir :
- Chocolat noir bio Madirofolo 65% Barry 1 kg
- Chocolat noir Mexique 66% Barry 1 kg
- Chocolat noir Fleur de Cao 70% Barry 5 kg
Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.
- Pour plus d'informations sur les caractéristiques du contrôle des avis et la possibilité de contacter l'auteur de l'avis, merci de consulter nos CGU.
- Aucune contrepartie n'a été fournie en échange des avis
- Les avis sont publiés et conservés pendant une durée de cinq ans
- Les avis ne sont pas modifiables : si un client souhaite modifier son avis, il doit contacter Avis Verifiés afin de supprimer l'avis existant, et en publier un nouveau
- Les motifs de suppression des avis sont disponibles ici.
Client anonyme publié le 08/10/2019 suite à une commande du 27/09/2019
c'est trop tot pour le dire !
