Pâte de noisettes grillées 1kg
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Pâte de noisettes grillées 1kg

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Pâte de noisettes grillées (100%). Produit semi-fini pour les produits de pâtisserie idéale pour donner du goût et de la couleur aux glaces, pâtisserie, confiserie et pâte à tartiner choco-noisette.

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18.6 €

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Conseils d'utilisation :

  • Base pour faire une pâte à tartiner goût choco-noisette
  • Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
  • Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
  • Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
  • Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
  • Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...

Dosage pour glace : 80 à 120 gr par kg de base blanche

Ingrédients : NOISETTES grillées. Peut contenir des traces d'autres fruits à coques.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Pot de 1 kg.