Chocolat Evocao Barry 2,5kg

ToutFruit, fait de 100% pur fruit de cacao, offre une éxpérience fraiche et fruitée révolutionnaire. Son gout vif d'agrumes est complété par ce qui caractérise Evocao: un fruité tropical gorgé de pulpe du fruit de la passion. Des baies rouges charnues et des fleurs blanches suivent. Une douce amertume fait place a une sensation en bouche lisse qui dure comme aucun autre chocolat a ce jour.

OR NOIR : 

Un service haut de gamme complet pour créer votre chocolat signature sur mesure. 

PLANTATION :

Des notes aromatiques remarquables de cacao provenant directement de nos partenaires de plantation unique.

ORIGINE :

Des notes exotiques et variées provenant de fèves de cacao de pays sélectionnés 

PURETE :

Centré sur le respect et la valorisation du fruit du cacao, avec des saveurs pures et intenses.

HERITAGE :

L'essentiel des saveurs pour les plaisirs au quotidien. Fiables, constants et intenses 

CACAO : 

Une palette créative riche de saveurs et de textures pour toutes vos applications. 

Composition :

• 72% cacao

  41% beurre cacao

  31% cacao sec dégraissé
• 41% M.G.

  41% beurre cacao

  0% matière grasse de lait

 

 

Application :

Moulding

Enrobage

Glace

Tablette

Fluidité : 3 / 5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 2.5 kg | 5.5LBS