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Pectine NH Nappage Louis François

Pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages.

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21.13

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La pectine NH Nappage est un gélifiant pour nappages pâtissiers à base de pulpe de fruits.

Ingrédients : pectine amidée E440ii, diphosphate disodique E450i, dextrose, phosphate tricalcique E341iii.

Dosage indicatif : 0.8 à 2% selon sa teneur en pulpe.

Mode d'emploi : Prémélanger à sec avec une partie du sucre, disperser dans l'eau sous agitation rapide pour éviter les grumeaux. La Dissolution complète est obtenue en 15 minutes environ.

Pour utilisation dans les denrées alimentaires

A conserver à l'abi de l'humidité et de la chaleur. 

Contenance : Pot de 150 gr ou 1 kg

Déclinaisons Pectine NH Nappage Louis François

RéferencePoidsNomPrix
00021218150 grPectine NH Nappage Louis François 150 gr 21,13 €
000212271 kgPectine NH Nappage Louis François 1 kg 45,00 €