Pâte aromatique à la mûre 1,2kg

Conseils d'utilisation :

 - Renfort d'aromatisation en pâtisserie (mousse, crèmes, glaçages)
 - Glaces : crème glacées ou renfort de goût dans les sorbets
 - Ganaches en pâtisserie ou en chocolaterie
 - Aromatisation avant cuisson de cakes, muffins, sablés, etc.
 - Confiserie : guimauves, caramels, bonbons acidulés...

Dosage pour glace : 80 à 120 gr pour 1 litre d'eau.

Ingrédients : sucre, fraises, sirop de glucose-fructose, mûres, eau, acidifiant : acide citrique, colorants : extrait de carotte noire - caramel - E131, épaississant : pectine, arôme. Sans gluten.

Conserver dans un endroit frais et sec.

Photo non contractuelle

DLUO : 06/2019