Promotions

Recettes

Chocolat Bio lait 38% Barry 2,5kg

00203899

Chocolat pâtissier de couverture Bio lait Barry 38,8 % de cacao en pistoles.

Sachet de 2,5 kg de chocolat en pistoles.

Incroyablement lactée, ce chocolat lait en pistoles est révèle une belle présence de cacao avec des notes grillées.

Idéal pour les mousses, moulages et enrobages.

Fluidité : 5 / 5

Plus de détails

36.57

En savoir plus

Le chocolat de couverture noir Biologique Barry à 71,5 % Min. de cacao est incroyablement lactée et révèle une belle présence de cacao avec des notes grillées.

Pionnier  depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.

IDÉAL POUR :
moussemoulageenrobage
MousseMoulageEnrobage

Accord ingrédients Biologique 38% Barry : Spéculoos, safran, citron jaune, banane, érable, caramel, grué de cacao, sésame, amandes, noix, coquelicot, cèpes.

Origine des fèves : Fèves de cacao biologiques issues du commerce équitable d'Amérique Latine, principalement de la variété de Forastero et Trinitario.

IDÉE RECETTE :

Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.

COMPOSITION :

39% de cacao (33% beurre de cacao, 5% cacao sec dégraissé)

17 % de lait (4% matière grasse de lait, 12% lait sec dégraissé)
38% de matière grasse (33% beurre de cacao, 4% matière grasse de lait)

Ingrédients : Sucre de canne bio, beurre de cacao bio, poudre de LAIT entier bio, pâte de cacao bio. Contrôlé par CERTISYS BE-BIO-01, NOP Certifié Biologique par CERTISYS SPRL/BVBA, Produit certifié FLO/Commerce équitable, Ingrédients bio d'Agriculture UE/non UE.

Fluidité : 5 / 5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 2,5 Kg de pistoles

Logo-Barry-e1430935000330.jpg

Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

À découvrir aussi :

Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.

Accessoires