Chocolat lait 31% Lactée Caramel Barry 5kg

Le chocolat de couverture Lactée Caramel Barry à 31% Min. de cacao au lait tendre et généreux, exprime un vrai goût de caramel gourmand.

Pionnier depuis 1842, Cacao Barry partage sa passion, l'innovation et son goût d'entreprendre. Jour après jour, nous développons de nouveaux standards en alliant notre expertise au cacao méticuleusement sélectionné.

IDÉAL POUR :

Intérieur ganache	Moulage	Mousse

IDÉE RECETTE :

• Amande chocolat
• Mousse au chocolat au lait

Retrouvez plus d'idées gourmandes dans notre rubrique Recettes.

COMPOSITION :

Teneur en cacao : 31% de cacao
Teneur en lait : 27% de lait
Teneur en M.G : 37% de matière grasse

Ingrédients : sucre, beurre de cacao, poudre de LAIT entier, pâte de cacao, poudre de LAIT écrémé, sucre caramélisé (1,5%), émulsifiant: lécithine de SOJA, arôme, épices, arôme naturel de vanille. Garantie 100% Pur beurre de cacao, 100% Vanille naturelle.

Fluidité : 4/5

Marque : Cacao Barry

Poids Net : 5 kg de pistoles

Les pistoles de chocolat sont de petites pastilles d'environ 2 grammes pour un meilleur dosage du chocolat et une fonte plus rapide.

À découvrir aussi :

• Chocolat au lait Alunga 41% Barry 5 kg
• Chocolat au lait Lactée Supérieure 38% Barry 5 kg
• Chocolat au lait Ghana 40% Barry 1 kg

Note : Le chocolat peut fondre lors du transport pendant les périodes estivales. Cependant, cela n'altère en rien la qualité du produit, qui peut toujours être utilisé.